肥胖會(huì)給兒童造成很大的傷害，肥胖兒童容易出現(xiàn)許多誘發(fā)心血管病的危險(xiǎn)因素，同時(shí)糖尿病、冠心病、脂肪肝等發(fā)病率明顯高于正常兒童，這些都會(huì)直接影響到他們的成長(zhǎng)。
孩子正處于長(zhǎng)身體階段，對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素都有很高需求，食物攝入過(guò)少，不能滿足孩子正常發(fā)育的要求。因此，兒童減肥不要限制進(jìn)食量，不要讓孩子有饑餓感。
兒童減肥飲食注意事項(xiàng)
正確的方法是多給孩子吃熱量較低又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，并鼓勵(lì)孩子輕松而緩慢地進(jìn)食，這樣有助于避免孩子攝入過(guò)多食物。應(yīng)注意避免孩子攝入太多淀粉類(lèi)、油炸類(lèi)食物和甜食，可以用魚(yú)和豆制品等食物部分替代肉類(lèi)，用低脂或脫脂奶代替全脂奶，適當(dāng)多吃些粗糧等粗纖維多的食物。
為保持均衡的營(yíng)養(yǎng)，孩子減肥期間需要多補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素等各種營(yíng)養(yǎng)，特別是水果和蔬菜，謹(jǐn)防因?yàn)闇p肥而出現(xiàn)維生素不足。鼓勵(lì)兒童多進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，下午是運(yùn)動(dòng)的最好時(shí)間。孩子看電視的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間坐著不動(dòng)容易發(fā)胖，鼓勵(lì)孩子多步行或騎自行車(chē)。
兒童營(yíng)養(yǎng)減肥餐
1、蘋(píng)果泥
將蘋(píng)果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋(píng)果刮成泥便成蘋(píng)果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋(píng)果汁。
2、黃瓜色拉
營(yíng)養(yǎng)分析：色澤鮮艷，爽口不膩，味美可口。可以增進(jìn)寶寶食欲，補(bǔ)充維生素。
制作方法：
（1）將葡萄干洗凈，用溫水泡軟；黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片；
（2）西紅柿用開(kāi)水燙下，去皮。去籽，切成小片；
（3）橘子去皮。去核切碎；
（4）將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤(pán)中，加入蛋黃醬拌勻即成。
怎樣預(yù)防兒童發(fā)胖？
首先是多進(jìn)食富含維生素的食品，如維生素A、B6、B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發(fā)胖是缺乏這些維生素造成的，因?yàn)檫@些維生素在人體脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會(huì)影響機(jī)體能量的正常代謝而使之過(guò)剩，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)積累下來(lái)形成肥胖。
其次是要補(bǔ)足鈣元素，多進(jìn)食一點(diǎn)豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo)，體液增多，對(duì)鈣的需求量增大，若不補(bǔ)足，會(huì)較一般孩子更容易患上佝僂病。
三是足量飲水。這不僅是小兒本來(lái)就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個(gè)條件。道理很簡(jiǎn)單，體內(nèi)過(guò)多的脂肪需在水的參與下，才能化解為熱量而散失。
