胖子都在減肥，尤其是這個(gè)時(shí)候，天氣越來(lái)越熱了，怎么健康瘦身，大家可是得多了解了。想減肥，那么午餐怎么吃健康減肥?午餐是一日三餐中最重要的一餐，起著承上啟下的作用，下面，小編教你午餐怎么吃最健康合理，一起來(lái)看看吧。
午餐沒吃好對(duì)身體的危害
一、對(duì)大腦的危害
雖說(shuō)腦組織的重量只占人體重的2%~3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。大腦組織處于發(fā)育期時(shí)，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
二、對(duì)消化系統(tǒng)的危害
正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
三、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖
不少人怕長(zhǎng)胖而不吃午餐的。這種做法毫無(wú)科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃午餐，勢(shì)必加大晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃午餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。
合理地分配三餐的時(shí)間和食物量
健康的飲食行為是保證充足均衡營(yíng)養(yǎng)攝入的前提，應(yīng)根據(jù)身體的生理需求，特別是消化系統(tǒng)的活動(dòng)規(guī)律，并考慮日常生活、工作或?qū)W習(xí)等情況來(lái)安排一天的餐次和食用量。每天進(jìn)餐的次數(shù)與間隔時(shí)間應(yīng)根據(jù)消化系統(tǒng)的功能和食物從胃內(nèi)排空的時(shí)間來(lái)確定。食物的物理性狀和化學(xué)組成的不同，排空的速度也不同。一般來(lái)講，稀的、流體食物比稠的、固體食物排空快，小塊食物比大塊食物排空快。含碳水化合物多的食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間較短，而含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物停留時(shí)間長(zhǎng)，混合物一般胃排空時(shí)間為4小時(shí)~5小時(shí)，因此，一日三餐中的兩餐的間隔時(shí)間以4小時(shí)~6小時(shí)為宜。
考慮日常生活習(xí)慣和消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)，一日三餐的時(shí)間應(yīng)相對(duì)規(guī)律。一般情況下，早餐安排在6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:30-20:00之間進(jìn)行為宜。早餐所用時(shí)間以15分鐘~20分鐘，午、晚餐以30分鐘左右為宜，不宜過(guò)短，也不宜太長(zhǎng)。進(jìn)餐時(shí)間過(guò)短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影響食物的消化，會(huì)帶來(lái)腸胃不適，進(jìn)餐時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)不斷地?cái)z取食物，引起食物攝取過(guò)量。進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢吞，不宜狼吞虎咽。三餐定時(shí)定量，不以饑一頓飽一頓。
一日三餐應(yīng)將食物進(jìn)行合理分配，通常以能量作為分配一日三餐進(jìn)食量的標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%為宜。下面一起來(lái)看下午餐減肥食譜。
推薦午餐食譜—：雙菇雞片飯?zhí)撞?/strong>
1.米飯75克。
2.蘑菇50克，香菇50克，雞肉75克。
3.馬蘭頭拌香干：馬蘭頭：100克，豆干：25克，色拉油15克。
4.飯后茶點(diǎn)：木瓜100克。
能量：602千卡。
蛋白質(zhì)：29克。
推薦午餐食譜二：海鮮烏冬面套餐
1.烏冬面：100克。
2.比目魚25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克。
3.拌綠豆芽：50克。
4.飯后茶點(diǎn)：金桔：100克。
能量：645千卡。
蛋白質(zhì)：30克。
推薦午餐食譜三：炒素什錦套餐
1.米飯75克。
2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克。
3.色拉油10克。
4.飯后茶點(diǎn)：豆?jié){200ml，鮮棗：50克。
能量：698千卡。
蛋白質(zhì)：22克。
推薦午餐食譜四：蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?/strong>
1.大米：75克。
2.蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克。
3.炒豆苗：100克，色拉油：10克。
4.飯后茶點(diǎn)：銀耳羹，15克，紅棗：15克。
能量：675千卡。
蛋白質(zhì)：30克。
推薦午餐食譜五：菜湯面套餐
1.香菇菜心湯面：100克。
2.香菇50克，青菜100克，魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克。
3.醬油：5克，醋：5克，白砂糖：5克，色拉油：15克。
4.飯后茶點(diǎn)：蘋果100克
能量：697千卡。
蛋白質(zhì)：26克。
結(jié)語(yǔ)：哪些食物減肥效果好，對(duì)于瘦身，大家肯定是要多堅(jiān)持了。上面小編給大家介紹的5道減肥午餐是按照一日三餐應(yīng)將食物進(jìn)行合理分配得來(lái)的，午餐對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)很重要，起到承上啟下的作用，因此一定要重視。
