所謂的零熱量，就是指我們消化食物所消耗的熱量要比吃掉食物本身所吸收的熱量還多，所以完全不用擔心發胖的問題。而洋蔥就是這樣一種熱量非常低的蔬菜，能夠幫助我們清除脂肪，迅速瘦身。
洋蔥的營養價值也很高，它含有的礦物質硒能夠幫助我們排出體內多余的水分，有效的消除水腫，洋蔥的氣味比較刺激，這主要是因為它含有特別的硫化物，而這種成分能夠幫助我們增加肝臟的排毒功能，增強人體的代謝效率。
另外，氨基酸可以促進脂肪的分解，也是減肥中非常強大的營養素之一。
洋蔥可以這樣吃
1，洋蔥皮泡茶
不光是洋蔥肉含有豐富的營養素，就連洋蔥皮的減脂效果也非常強大，而且它還含有抗氧化劑，可以有效延緩衰老，維持新陳代謝的效率，幫助我們減肥瘦身。這種茶的做法也特別簡單，我們可以把洋蔥皮留下來，然后撕成條狀，和茶葉一同熬煮或者用熱水浸泡來飲用，這樣去油減脂的效果會更好。
2，洋蔥醋
洋蔥能夠潤腸通便，促進體內頑固垃圾的排泄。而食醋中含有大量的氨基酸，不但可以增強我們的吸收和消化功能，減脂的效果更是強大，這兩種非常好的瘦身食材搭配起來，減肥的速度也就更快。而我們要準備的材料有：適量的洋蔥、陳醋以及冰糖。首先把洋蔥剝好，切成小片放入準備好的密罐中，然后倒入適量的陳醋和少許的冰糖封好，在冰箱中存放一個禮拜的時間就可以拿出來食用了。
洋蔥醋的味道酸甜可口，是非常營養的減肥食物。既可以單獨的食用也可以作為配菜來食用。
3，洋蔥水果汁
洋蔥還可以搭配各種不同的新鮮水果榨成鮮美的汁液來飲用，我們可以選擇奇異果或者菠蘿、蘋果這樣具有減肥效果的美味水果，因為它們本身的維生素都十分的豐富，而且又含有大量的纖維，所以榨汁飲用具有強大的減肥功效。另外洋蔥的味道比較刺激，所以我們一般選擇四分之一顆就可以了，選擇一種或者幾種自己喜歡的水果一起榨汁，最后可以放上少許的蜂蜜來調味，夏天放在冰箱冷凍后飲用更是特別的爽口入味。而在餐前飲用更可以有效的減少食量，并且抑制脂肪的生成。
