酵素又稱植物綜合性酶，它可以提高免疫系統，凈化血液，提高消化吸收能力，排毒塑身，促進細胞新陳代謝……食用酵素后，能夠直接感受到它的好處是排毒、排宿便。人體的免疫系統逾50%是位于結腸。結腸一旦無法正常運作，體內的毒素就會經由其它管道(例如腎臟、皮膚及呼吸)而被排出體外，形成各種疾病。有些人以為肚腩的贅肉是由于發胖所致，其實，那是結腸內的毒素(宿便)大量積結，因而造成腹部贅肉顯視及體重增加。>>>草莓減肥餐：巧吃草莓能減肥
那么，如何做出一杯瘦身排毒又養顏的酵素呢?
原料：新鮮草莓250g，紅糖250g。
做法：
1.將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2cm大小的塊。
2.將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下(除菌)，一定煮沸，晾涼。
3.將草莓塊和糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上(不用扣緊)。
4.每天大概攪拌1-2次，持續1周-10天左右(溫度不同時間不同)，直到看到液體有小泡形成即可。
5.將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，喝的時候勾兌4倍的水(或帶氣的水也可)。
勾兌的水溫度不能超過48度，酵素汁應空腹喝。剩下的草莓塊可打碎后當果醬抹面包吃。趁著陽春時節草莓正應季，一起來DIY草莓酵素汁吧，收獲一個健康素美的自己!
