“隔夜水”不能喝？其實(shí)不能喝的是這2種水
“隔夜水”能不能喝?只要你的杯子蓋好蓋子，基本上都是能喝的。喝“隔夜水”，最大的壞處就是水冷了，或者空氣中的灰塵飄進(jìn)去了。最嚴(yán)重的也就是拉肚子。
最不應(yīng)該喝的水：
1. 生水：
一般情況下，經(jīng)過水管管道的生水，會(huì)被細(xì)菌和寄生蟲等有害物質(zhì)污染，飲用之后，很容易增加急性腸胃炎、病毒性肝炎、寄生蟲感染等疾病的發(fā)病幾率。
2. 未煮沸（煮開）的水：
未經(jīng)過加熱等方式處理的自來水，其中很容易存在“氯超標(biāo)”的問題，會(huì)給身體健康增加風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)水的溫度到達(dá)90℃到100℃的時(shí)候，水中的鹵代烴含量大幅度上漲，會(huì)大大的超過國家飲用水衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)燒水溫度達(dá)到100℃的時(shí)候，有害物質(zhì)又會(huì)隨著蒸汽揮發(fā)掉而大幅度較少。
也就是說，水必須要煮沸之后方可飲用。
那問題來了，水可以反復(fù)燒開喝嗎？
——可以，但少喝。
首先要說的是，只要能保證水質(zhì)的來源，或者煮水的工具是符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，理論上水即使煮沸多次，也不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。無論國內(nèi)或國外，均沒有科學(xué)依據(jù)表明“千滾水”致癌。
但從健康生活來說，建議盡量少喝。
開水保質(zhì)期只有16個(gè)小時(shí)？ ——差不多。
水在燒開的過程中會(huì)殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以后，各種微生物會(huì)繼續(xù)進(jìn)入白開水中，在水中繁殖。在空氣中暴露的時(shí)間越長，微生物細(xì)菌的數(shù)量就會(huì)越多，水質(zhì)就會(huì)越差，對(duì)身體的危害就會(huì)越大。
可能沒有16個(gè)小時(shí)那么準(zhǔn)確，但對(duì)比剛燒開而放涼的白開水，隔夜水或者十幾個(gè)小時(shí)之后的白開水的水質(zhì)，的確不如從前。尤其是腸胃脆弱的人或者小孩子，最好喝新鮮的白開水。
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