(原標題:class="detail_title">全民營養周 專家支招嬰幼兒營養健康)

資料圖片。
紅網時刻5月21日訊(通訊員 顏覓 羅佳藝)自出生起,嬰幼兒的營養始終都牽掛著家長的心。健康是基石,充足而合理的營養是健康的保障。近日,“大頭娃娃事件”引發輿論聲討,“毒奶粉”等關乎嬰幼兒的食品安全事件屢禁屢出,對于普遍缺乏營養知識的家長們而言,如何才能正確選擇適合嬰幼兒生長發育所需的食品,及時鑒別出市場中存在問題的食品,避免不良后果的產生?
5月17日至23日是“全民營養周”,圍繞今年的主題“合理膳食,免疫基石”,國家級營養保健專家、湖南省胸科醫院院長唐細良提醒廣大家長,正確選擇嬰幼兒食品,構筑嬰幼兒免疫基石,既要擦亮雙眼,還要合理選擇。
“免疫系統的構建,離不開充足而合理的營養。人體免疫系統在構建和發育過程中,需要大量優質蛋白質、礦物質、維生素等營養物質。優質蛋白含有人體需要的必需氨基酸,且必需氨基酸的種類和比值接近人體內蛋白質氨基酸的組成,易被人體消化吸收。”唐細良表示,對于嬰幼兒來說,先天性免疫或者獲得性免疫的構建及發育,都離不開充足優質蛋白的供應。礦物質元素中,鐵、硒、鋅、銅元素不僅有助于抗體的形成,還能促進淋巴細胞的增殖和活化。
此外,唐細良還指出,維生素在免疫反應的各階段同樣發揮著至關重要的作用,維生素能增進免疫系統和神經系統的功能,促進細胞生長和分裂,加強免疫防御,維持免疫細胞的正常功能。
因此,為了保障嬰幼兒充足而合理的營養,選擇合適的特殊配方食品是非常重要的。“在了解了嬰幼兒免疫系統的相關知識后,家長們在生活中選擇嬰幼兒配方食品時,一定要認真查看食品標簽,注意其生產日期、原料、營養素含量、原輔料來源、適用人群等信息,然后再根據自己的需要進行甄別和購買。”
唐細良提醒,《中華人民共和國食品安全法》規定,食品的標簽,應當標明主要營養成分及其含量,《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》規定,嬰幼兒配方乳粉應標識注冊號、國家標準規定的營養素及其含量、原料來源地或來源國、適用月齡等信息。另外,在選擇嬰幼兒食品時,廣大家長一定要認真查看標簽的信息,將嬰幼兒配方食品與固體飲料、飲品等預包裝食品區分,以免被不良商家“鉆空子”。
來源:紅網
作者:顏覓 羅佳藝
編輯:易銳華
本文為健康頻道原創文章,轉載請附上原文出處鏈接和本聲明。
本文鏈接:https://health.rednet.cn/content/2020/05/21/7279601.html



