土豆味兒粉粉的，能夠 炒，能夠 煮，能夠 炸著吃，是食用方法多種多樣的蔬菜品種，但有時會吃到發苦的土豆，而一般莫名其妙含有苦澀味的成份，很可能是里邊帶有有毒成份造成的，不清楚這類苦土豆吃完是否會中毒呢？
土豆吃完苦會中毒嗎很有可能會中毒。
土豆吃完苦得話有二種緣故，一是土豆因儲存不善出現腐敗問題霉變的狀況，這類土豆中帶有較多的病菌或黃曲霉菌等毒素，服用可引起病菌或霉菌性中毒病癥；二是土豆因出芽滋長了很多的龍葵素毒素，這類毒素攝取過多也會造成人出現食材中毒，因而若是吃完小量的苦澀味土豆很有可能人體本身的免疫能力能抵御，不容易出現中毒，但若是吃多了苦土豆則會中毒。
如何檢查是不是土豆中毒1、看發病癥狀如吃完有毒的土豆，一般在吃后的數分鐘-二十四小時內便會病發，以服用含有龍葵素的土豆為例子，中毒病癥是最先覺得喉嚨和口腔內部騷癢，上腹部疼痛、惡心想吐、惡心嘔吐、拉肚子，一般 病癥比較輕的，可在停食后1-2鐘頭治愈；重則有不斷惡心嘔吐而導致缺水、發高燒、呼吸不暢、瞳孔散大、暈厥、抽動，比較嚴重的還會繼續中毒身亡。
2、看自身有沒有吃有毒的土豆是不是短時間吃完有毒的土豆可，如長霉、霉變的土豆，表層發青出芽含龍葵素超標準的土豆等。
3、實驗室檢查將濃硝酸或濃硫酸數滴，滴于割開的土豆芽周邊，假如變為玫瑰紅色，表明龍葵毒素存有。
土豆中毒喝醋還是飲茶都不起作用。
醋或茶對解土豆的毒并沒什么功效，提議食用者如出現所述消化道病癥必須在短期內內給催吐，一般應用手指頭或是壓舌板刺激性咽喉部位，協助有害物質的排出來，隨后多飲水，推動毒素代謝，并立即就診醫治，依據有關癥狀狀況給予用藥治療，防止錯過了最好醫治機會，導致加劇病況或耽誤康復治療。
土豆煮熟了有點兒麻能吃嗎不能吃。
土豆含有麻嘴的覺得，是土豆帶有龍葵素超標準的標示，這類土豆是不可以再次吃的，假如一次吃進200mg龍葵素（約吃半兩已變青、出芽的土豆）歷經15分鐘至3鐘頭就可病發，發病癥狀如上所述，因而吃到麻嘴的土豆應該馬上終止服用，防止中毒。
