吃雞蛋的幾大誤區，大家好多人都犯了
日常養生 1853 0
雞蛋是公認的營養食物，還老少皆宜。早晨吃一個雞蛋，一個上午都會精神很好。雞蛋營養豐富，不過雞蛋的存放和食用也是有講究的，不然存放不當或者吃得不對，都把雞蛋給浪費了。
錯誤1：只吃蛋清
很多人覺得蛋黃中膽固醇很高，所以都不吃蛋黃，只吃蛋清。蛋黃富含優質蛋白、卵磷脂、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等多種營養物質，不僅不會升高膽固醇，對身體健康還很有好處，所以蛋黃可以放心吃。
錯誤2：雞蛋不用存在冰箱里
這是很錯誤的做法。因為雞蛋也有保質期的，特別是在炎熱的夏天，放在常溫下的雞蛋非常容易變質。正確的做法是把雞蛋的大頭朝下，這樣能讓蛋黃上浮，堵住氣孔，防止微生物進入雞蛋。另外要注意的是，雞蛋不要個蔥蒜、辣椒等食物放在一起，它們的氣味會滲入雞蛋里，加速變質。
錯誤3：雞蛋越光滑越新鮮
很多人在買雞蛋時會挑選外表光滑的，認為比較新鮮，其實這是錯誤的，好看的雞蛋未必就新鮮。雞蛋生出后會有一層略微粗糙的蛋殼膜，時間一長這層膜就會不見。所以那些外表有點粗糙的雞蛋反倒可能是新鮮的。
錯誤4：土雞蛋營養更好
研究發現，不管是紅雞蛋、白雞蛋，還是土雞蛋洋雞蛋，他們的營養價值基本沒有什么大的差別。如果你偏愛土雞蛋的口感也沒有問題，但不必迷信它有更高的營養成分。
錯誤5：鹵雞蛋更營養
其實鹵雞蛋是最不營養的。首先路邊攤用的鹵料可能不太衛生，其次鹵雞蛋鹽分很高，長時間的鹵制會讓營養大部分都流失了。最有營養的是帶殼的水煮蛋，其次是蒸蛋、荷包蛋、煎蛋。
上一篇：
燕麥是個好東西，這樣吃才更健康
下一篇：
肉再好吃，也不能經常用這5種方法吃，有損健康
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
1009
核桃補腦的說法由來已久，依據是核桃的形狀跟人腦有相似之處，根據“以形補形”的思維，也就臆想出了補腦的功效。對于核桃補腦，許多商家宣稱核桃中的歐米伽3多不飽和脂肪酸有助于大腦發育，實際上也是不正確的。核桃中的歐米伽3多不飽和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油（即雙低菜籽油）相比，也只是“稍勝一籌”而已。核桃
1360
“什么都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養，大家還得抓住“重點食物”這個關鍵詞?！爸攸c食物”有兩層涵義，一層是它們營養價值較高，另一層是人們的食譜中經常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉
2067
感冒了可以吃雞蛋嗎?大家都知道，雞蛋是我們平時生活中比較常見的一種十分滋補的食品，我們經常吃雞蛋對身體健康是有非常大的好處的，但并非什么時候都能吃雞蛋，究竟什么時候吃雞蛋好呢?感冒能吃雞蛋嗎?1、感冒能吃雞蛋嗎養生在線專家認為,其實我們感冒的時候是能夠吃雞蛋的，有人說感冒不能吃雞蛋也是有一定的隱含道
931
雞蛋，是我們日常生活中的重要食材。雞蛋的蛋白質類型和氨基酸構成比例非常完美，再加上價格親民，制作方式又多種多樣，簡直就是這個星球上最物美價廉的食物了。不過，你真的會吃雞蛋嗎？關于雞蛋的疑惑，看這篇文章就夠了！不要吃太多雞蛋每天吃1個或多個雞蛋，并不會導致心血管病或糖尿病風險增加。但像其他任何食物一樣
1661
近日，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司在廣東省珠海市召開基層食品安全工作會。記者從會上了解到，我國食品安全標準體系日益完善，監測評估貫穿全程；以《國民營養計劃（2017-2030）》為抓手，營養干預行動在各地有序落實。新時期，我國強調食品安全與營養并重，不僅要讓老百姓吃得安全，更要吃得營養、吃
1662
我們日常攝入的食物有幾十種，每種食物只含有部分營養素，若在膳食中注意將含有不同營養特點的各種食物巧妙搭配，這些“哥倆好”不但有利于人體很好地吸收其營養成分，使營養價值成倍增加，還可以減少其中的副作用，對人體健康更為有利。一、海鮮、奶制品配蔬菜海鮮是“高嘌呤&rdq
1913
豐盛中“點點數” 春節飲食，無論年夜飯還是年中餐，無論是家人一起吃團圓飯還是親朋好友聚餐，餐桌上都會擺上討口彩的食物。在過去食物。尚不富足的年份，這些討好兆頭的食物有時候可能就是個形象，不過現在都是實物上桌了，是名副其實的豐盛大餐?！ ∝S盛也意味著營養豐富。 比如，大多數人家的年夜飯或者年中餐
1972
煲湯是促進人體血液循環和營養吸收的食補方式。一年四季少不了喝湯，尤其是冬季。下面小編給大家推薦3種健康養生湯的做法。一、胡蘿卜木耳燉雞湯原料：本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵做法：1、將雞清洗干凈，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末；2、改小火燉1個
1522
說到人參，這是我們熟悉的一種中藥材，在人參在我們生活有養生功效的，這樣對我們健康是非常有幫助的，那么具體人參如何吃比較好，下面就讓我們一起看看具體人參的做法。人參的吃法及做法大全人參的吃法1、立即服用人參的吃法有立即服食，能夠 將新鮮的山參或是山參中藥材立即含入嘴中，過20分鐘后吐出來。2、蒸著吃山
644
美國《家庭心理學雜志》日前刊登的一項研究認為，夫妻間生悶氣，誰也不理誰，會嚴重影響夫妻關系，甚至引發冷戰和離婚?！澳呐峦ㄟ^吵架的方式解決問題，也比生悶氣要強”，美國丹佛大學心理學教授、家庭和婚姻研究中心聯合主席霍華德·馬克說。, 美國《家庭
331
生地黃是一種中藥材，很多的地方把生地黃也叫這一個名字，那生地黃一般可以在中藥當中使用來入藥的，生地黃都有哪一些作用呢?生地黃一般是可以通過栽培或者使用來進行，對于中藥的特性、生地黃性寒可以清熱涼血，能夠治療一些頭昏腦脹等等的情況，今天小編就來跟大家分享一下生地黃怎么吃才能有效?以下是具體答案：第一，
1673
烈日炎炎的夏季，戴上一副墨鏡，既能遮陽防曬，又能成為一件靚麗的飾品。但面對眼花繚亂的墨鏡，到底什么顏色的最適合自己，什么材質的才不傷眼睛，近視眼與墨鏡能否兼得？這些問題里都藏著不少學問。紫外線的傷害夏季紫外線指數最高，對眼睛傷害也最大。當眼睛接收到過多光線時，會自然地收縮虹膜。一旦虹膜收縮到極限狀態
401
如今社會節奏加快，不少因為工作壓力、學習壓力過大，導致了脫發、白發等困擾。常吃以下東西，輕松讓你搞定白頭發。 如今社會節奏加快，不少因為工作壓力、學習壓力過大，導致了脫發、白發等困擾。常吃以下東西，輕松讓你搞定白頭發。黑棗黑棗是日常飲食中不