春天是一個萬物復(fù)蘇的季節(jié)，在很多的溫補(bǔ)食材選擇當(dāng)中割肉，相信大家也有在很多的小吃店有看到過，俗話說得好，一鴿勝九雞，我們家庭當(dāng)中用割肉來煲湯是有一定的保健作用的，那春天如何讓我們的鴿子使用多種食材配合變得更加的好喝了，今天小編就來跟大家分享一下，哪些東西和乳鴿搭配煲湯最滋補(bǔ)。
具體的解答如下;
1、山藥鴿子湯
材料:乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒。
制作方法:先將鴿子整理干凈,瀝干水分備用;再把老姜清洗干凈切成片備用。再將山藥切成大塊備用。然后把鴿子放在大碗內(nèi),加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒,再加入適量清水,大火蒸1個小時,或者高壓鍋20分鐘即可取出食用。
2、滋補(bǔ)乳鴿湯
材料:杜仲、當(dāng)歸、乳鴿、精鹽、黃酒、糖、白術(shù)各適量。
制作方法:將乳鴿宰殺,去毛洗凈,切塊。將杜仲、白術(shù)、當(dāng)歸等藥物裝入紗布袋中。然后將鴿塊和紗布袋同放入砂鍋,加適量清水,加入精鹽、黃酒和糖調(diào)味,用文火煨至肉爛即成。
3、鴿子綠豆湯
材料:鴿子肉、排骨、綠豆、蜜棗、生姜。
制作方法:將準(zhǔn)備好的綠豆用清水洗凈,一定喲將其提前用清水浸泡2小時;將準(zhǔn)備好的乳鴿和排骨用清水洗凈,然后放鍋里飛水;把所有材料一起放燉盅,隔水燉2個小時;撇去表層浮油加鹽即可食用。
4、紅棗肉蓉乳鴿湯
材料:乳鴿、肉蓯蓉、紅棗、生姜。
制作方法:選用肥大乳鴿剖凈,去內(nèi)臟、洗凈。肉蓯蓉、紅棗去核、生姜去皮分別用清水洗凈,與乳鴿一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2～3小時,最后加入適量鹽調(diào)味供用。
乳鴿煲湯一般可以選擇山藥，像一些中藥藥材，還有紅棗等等的東西，都是具有一定調(diào)節(jié)身體的系統(tǒng)，緩解我們的壓力，還能在一定程度上改善我們的睡眠狀態(tài)，所以想要溫補(bǔ)身體的話，如果選擇煲湯，可以按照以上分享的幾種方法來進(jìn)行食材的選擇，快捷又好吃。
