排骨是我們生活中比較經(jīng)常出現(xiàn)的一種食物因?yàn)榕殴菍τ谖覀兊纳眢w有著很好的滋補(bǔ)作用并且排骨也十分的美味，當(dāng)人參與排骨搭配的時(shí)候我們不難發(fā)現(xiàn)他的營養(yǎng)價(jià)值被大大的提高了并且無論是這兩種食材做菜還是做湯都有著很高的營養(yǎng)。
人參燉排骨這種做法在生活中是比較常見的，我們主要是將人參切片之后，然后將排骨進(jìn)行焯水，然后在鍋里面加入適當(dāng)?shù)乃尤肴藚⑴殴沁M(jìn)行慢燉，燉的時(shí)間需要2個(gè)小時(shí)才可以完全入味，所以大家可以嘗試一下人參燉排骨的做法，并且了解人參燉排骨的藥用價(jià)值，然后根據(jù)自己的需要去食用它。
人參燉排骨
人參排骨湯
原料：白蘿卜2個(gè)、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黃酒、紅棗、鹽、雞粉適量。
做法：
1、將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用;
2、將白蘿卜去皮，洗干凈后切成滾刀塊;
3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘;
4、加入白蘿卜、鹽、雞粉，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)候左右，到排骨軟為止。
人參燉排骨
【食法】每日1次，適量食用。
【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血。適用手氣血兩虛型冠心病患者食用。
【宜忌】凡有實(shí)證、熱證、感冒患者忌食。同時(shí)人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
人參對強(qiáng)身健體、益壽延年的效果確實(shí)不假。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗(yàn)分析表明，人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì)，它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效，所以對治療神經(jīng)系統(tǒng).心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。
人參燉排骨
人參具有強(qiáng)身壯體以及延年益壽的功效，同時(shí)也是可以抗疲勞，是一種很好的中藥材，但是這也不代表我們可以吃人參，一般來說，人參是一種補(bǔ)藥，是可以定期食用，但是若是天天食用，可能會造成身體的不適，這是我們需要注意的。
人參燉排骨對于身體有著很好的滋補(bǔ)效果所以對于身體比較虛弱的人來說可以多吃一些人參燉排骨來補(bǔ)充身體所需要的能量，并且人參也有著比較高的藥用價(jià)值所以對于身體比較健康的人來說最好就不要太多的食用人參燉排骨這道菜了。
