經(jīng)常熬夜、愛(ài)吃辛辣食物甚至是氣溫持續(xù)升高等等原因都可能會(huì)是身體上火。喝下面的湯能夠幫助清熱解毒、去火降火。特別是在炎熱的夏天，經(jīng)常喝下面的湯還能夠幫助防暑解暑。趕緊一起來(lái)學(xué)習(xí)做吧。
清熱解毒湯食譜大全
薏米二豆湯：香糯軟滑、清潤(rùn)可口，有清熱解毒、養(yǎng)肌健膚的功效。
食材：薏米、赤小豆和綠豆。
做法：三種食材清洗干凈之后用水浸泡，然后一起撈出下鍋，加適量的水，煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)中小火煮到水少至一半多，可以放鹽或者是糖，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)味食用。
苦瓜排骨湯：味苦甘、清潤(rùn)，有清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。
食材：苦瓜、排骨、蔥、姜、料酒、鹽、味精。
做法：苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗凈切成塊，排骨洗凈切小塊。排骨焯水撈出沖洗干凈，然后放進(jìn)鍋里加水大火煮開(kāi)，撇去浮沫后加蔥、姜和適量料酒，小火燉到排骨熟透后加入苦瓜再煮10分鐘，加鹽和味精調(diào)味即可食用。
槐花白茅根煲鯽魚(yú)：有清熱涼血、瀉火解毒的功效，適合做夏日清熱下火的湯食佳品。
食材：槐花、鮮白茅根、鯽魚(yú)、瘦肉、生姜、鹽。
做法：槐花浸泡一會(huì)兒，把鮮白茅根清洗干凈，瘦肉切小塊。鯽魚(yú)處理好了清洗干凈，下油鍋煎成微黃，和瘦肉、生姜一起下鍋，加水大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火煮一個(gè)小時(shí)，然后加槐花煮10來(lái)分鐘調(diào)味即可。
草菇菜湯：營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膳食纖維，能夠幫助消暑去熱、解毒抗癌。
食材：草菇、青菜心、素高湯、鹽、蔥花。
做法：熱鍋熱油爆香蔥花，加草菇翻炒，再放青菜心翻炒一會(huì)兒，加適量素高湯煮開(kāi)之后加適量的鹽調(diào)味即可。
