易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：當(dāng)大腦老化到一定程度的時候，老年癡呆就會“悄悄”來臨。而補(bǔ)腦可以延緩癡呆。對于大腦逐漸退化的老人來說，補(bǔ)腦可以延緩癡呆。又有哪些食物既適合老人吃，又能補(bǔ)腦呢？一起了解下吧。
老人吃什么補(bǔ)腦延緩癡呆
1、魚類
魚類含有豐富的DHA，DHA可以顯著調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化，而且DHA可以抑制血小板凝集，阻止血栓素合成，增加血液流動性，防止腦血栓的形成。所以當(dāng)中老年出現(xiàn)反映遲鈍、行動遲緩的癥狀時就應(yīng)該主動補(bǔ)充DHA來改善腦血管功能和大腦供血，從而提高記憶力。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚等。
2、大蒜
大蒜有降脂、補(bǔ)腦、降壓和抗氧化作用。陳年大蒜制成的浸膏具有減緩大腦功能衰退的功效，起到預(yù)防老年癡呆的作用。
3、牛油果
牛油果帶有維他素K和葉酸，有利于預(yù)防人的大腦血團(tuán)沉積而造成的腦中風(fēng)，還有利于改進(jìn)認(rèn)知能力作用，特別是對記憶能力有提高的作用，同時也能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險。
4、草莓
草莓是人們知到的抗氧劑含量最大的食材之一，包含維他素C、維他素K。因為草莓的高氯酸含量很高，它可以幫助我們的大腦免遭衰老和腦病侵?jǐn)_。
5、核桃
說起補(bǔ)腦神器，怎么能少得了核桃。現(xiàn)代研究認(rèn)為核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)細(xì)胞有良好保健作用，常吃核桃既能強(qiáng)健身體，又能延緩衰老，可見核桃對營養(yǎng)大腦、提高記憶、增強(qiáng)大腦功能活力比較有益。
6、黃花菜
經(jīng)常吃黃花菜在一定程度上可以緩解和抑制壓抑的情緒，促使機(jī)體得到有利的釋放，而且黃花菜還有健腦抗衰老的功效，對于老年人因老年癡呆而變得健忘，智力衰老，也是有著很好的療效的，甚至老年人比較常見的膽固醇偏高的問題，黃花菜也是可以緩解的，有利于高血壓人群的降壓，是一種比較實用的保健蔬菜。
7、納豆
納豆里面含有粘蛋白成分，這種成分能夠幫助抑制血糖升高情況，而且在它含有納豆激酶成分，這種成分可以起到幫助改善血液循環(huán)和幫助預(yù)防腦梗塞的效果，所以，如果有這樣的需求，也可以使用納豆來幫助自己調(diào)節(jié)異常。
8、雞蛋
雞蛋中的卵磷脂，經(jīng)人體消化吸收后，還能釋放乙酰膽堿。乙酰膽堿是神經(jīng)細(xì)胞中傳遞信息中的一種化學(xué)物質(zhì)，它在腦中含量越多，對增進(jìn)記憶力也越有裨益，并可避免60歲以上老年人常患的記憶衰退癥。同時，對各種年齡的人，均有保持和增強(qiáng)記憶力的作用。
老人不宜吃什么
老人在飲食上一定要有所講究。老人不宜經(jīng)常吃過于油膩的食物，容易引起多種疾病的發(fā)生，比如高血壓，高血脂，心腦血管疾病等等，平時還不建議吃過于甜的食物，容易引起高血糖。
