年末了，你年初立下的flag都實(shí)現(xiàn)了嗎？

不少網(wǎng)友“痛心疾首”地表示，flag不能隨便立，容易piapia打臉。一夜暴富沒成功，一看賬戶竟空空。男（女）朋友還沒有，仍是一只單身狗。想一年暴瘦10斤肉，最后還是沒有瘦。

年初，身邊的小伙伴也定下了一年暴瘦XX斤的目標(biāo)，為了減肥，她們決定不吃晚飯。可是，年終一看，大部人不僅沒減肥成功，幾個姐妹甚至還更胖了。

眾人直呼，這不科學(xué)！

科學(xué)家卻表示，不，這很科學(xué)。

Nutrients：不吃晚飯，更容易發(fā)胖

為了減肥不吃晚飯的人最后瘦了嗎？答案是不僅不容易瘦，還容易長胖。

2021年1月19日，發(fā)布于 Nutrients 上的一項(xiàng)回顧性大型隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)，不吃晚飯是體重增加以及超重/肥胖風(fēng)險(xiǎn)的重要因素。

此研究涵蓋了26433名大阪大學(xué)的學(xué)生，目的是評估早餐、午餐和晚餐的頻率對體重增加（≥10%）和超重/肥胖（體重指數(shù) ≥ 25 kg/m 2)的具體影響，平均觀察期為3年。

最終結(jié)果顯示，共有1896名（10.8%）男生和1518名（17.1%）女生出現(xiàn)了體重增加（≥10%）。不吃晚飯，男生體重增加風(fēng)險(xiǎn)升高45%，女生體重增加風(fēng)險(xiǎn)升高67%；不吃晚飯，男生超重/肥胖風(fēng)險(xiǎn)升高74%，女生超重/肥胖風(fēng)險(xiǎn)升高68%。進(jìn)一步分析得出，不吃晚飯與體重增加、超重/肥胖風(fēng)險(xiǎn)上升有顯著關(guān)系。

為何出現(xiàn)這種現(xiàn)象？研究人員認(rèn)為：不吃晚飯后饑餓感增加，之后人們會攝入更多的熱量，導(dǎo)致肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加。[1]

不吃晚飯對減肥并無益處，甚至可能導(dǎo)致胖上加胖。就算減肥，也該老老實(shí)實(shí)吃晚飯。

另外，有一點(diǎn)需要特別注意，除了減肥記得吃晚飯，晚飯也別吃得太晚了。

JCEM：晚飯吃得晚，體重更容易增加

2020年6月11日發(fā)布于 Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 上的一項(xiàng)隨機(jī)交叉實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，晚飯吃得晚可能導(dǎo)致體重增加及血糖水平升高。

此研究為隨機(jī)交叉實(shí)驗(yàn)，共招募了20名健康志愿者，平均年齡為26歲，平均BMI為23.2kg/m2，習(xí)慣性睡眠時(shí)間為22：00-1：00，分為常規(guī)晚餐組（晚餐時(shí)間18：00）和非常規(guī)晚餐組（晚餐時(shí)間22：00），攝入相同熱量的食物。

期間，研究人員對志愿者夜間至次日早晨的每小時(shí)血葡萄糖、胰島素、甘油三酯、游離脂肪酸、皮質(zhì)醇等進(jìn)行了監(jiān)測。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，晚飯吃得晚的志愿者葡萄糖峰值水平高出18%左右，脂肪燃燒量下降10%。可見，晚飯吃得晚，機(jī)體血糖水平較高，消耗脂肪量也較低。[2]長此以往，肥胖風(fēng)險(xiǎn)將會增加，尤其是對于習(xí)慣早睡的群體。

看到這里，小伙伴們應(yīng)該清楚，就算減肥也得吃晚飯，還不能吃得太晚。

每餐好好吃，才有力氣減肥，不是嗎？

參考資料：

[1]奇點(diǎn)網(wǎng). 不吃晚飯容易胖！2萬余名日本大學(xué)生數(shù)據(jù)顯示，偶爾不吃晚飯就與體重上升和肥胖有關(guān) | 春節(jié)賀歲篇[EB/OL]. [2021-02-15].

[2]Chenjuan Gu， Nga Brereton， Amy Schweitzer， Matthew Cotter， Daisy Duan， Elisabet B?rsheim， Robert R Wolfe， Luu V Pham， Vsevolod Y Polotsky， Jonathan C Jun， Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers—A Randomized Crossover Clinical Trial， The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism， Volume 105， Issue 8， August 2020， Pages 2789–2802， https：//doi.org/10.1210/clinem/dgaa354