生活中大家都吃過雜糧，在現代全民都提倡養生的時候，這個雜糧是不能少的，也是大家經常說的一種。雜糧是非常好的食物，其富含微量元素，從中醫角度來看，平日里吃些雜糧，對健康非常有益處。今天從中醫的角度和大家說說雜糧，生活中有哪些雜糧不適合吃？吃哪些雜糧養人？
生活中有哪些雜糧不適合吃
1、雜糧面包
很多人喜歡吃雜糧面包，認為雜糧制作的面包，比較自然，而且添加劑少，吃了不僅有助補充雜糧中的營養物質，還有助預防血脂和血壓升高。但實際上，市面上制作的雜糧面包，貨真價實用真正的雜糧制作成的面包非常少。大部分商家在制作雜糧面包的過程中，用精致的面粉代替麩皮。
因此，很多雜糧面包實際上并沒有商家說的純天然，相反因為添加劑和糖分加了許多，其所含的營養物質已經降低了。
2、熬久了的雜糧粥
有些人熬煮雜糧粥的時候，總喜歡熬煮很長的時間，覺得煮的越久食物越爛，營養能夠更好地溶解。可實際上雜糧煮的時間太長了，很容易導致膳食纖維、淀粉成分被破壞，同時雜糧中的糖分也會增加。經常吃這樣的雜糧粥，很容易導致飯后血糖水平升高，導致三高。
3、添加劑多的燕麥片
燕麥片是好東西，早上煮些燕麥粥吃，有助補充營養物質。但是注意了，清淡的，只有輕微麥香味的燕麥片才是好的，這種的燕麥片比較純正，適合每天吃。但是生活中一些包裝很好看的燕麥片，往往加入了大量的糖分、添加劑、果仁等，熱量非常高，而且還會降低燕麥片的營養價值，致使營養成分大量丟失。
所以說，平日里不能經常吃添加劑多的燕麥片。想要每天煮燕麥粥吃的話，建議選擇無添加的純燕麥片。
4、雜糧饅頭
平日里吃的雜糧饅頭，往往會加入一些成分，讓饅頭的口感更好一些，比如說色素、甜味劑等，這些添加劑吃多了對身體健康是非常不利的。還有一種做法，是直接將雜糧研磨成細末，再造成饅頭。這樣做會喪失營養成分，無法完全獲得雜糧帶來的功效。
吃哪些雜糧養人
1、玉米
起性味甘平，具有止渴消腫、補中益脾的效果。而且其富含纖維素，吃了還能幫助腸胃蠕動，幫助大腸將有害的物質排出來。其中吃玉米最簡單的是蒸食，如果不嫌麻煩的話，建議可以用來燉湯喝，有助身體更好地吸收營養：
準備好半斤的豬瘦肉，1根玉米。然后將豬瘦肉清洗干凈，再切成小方塊備用，再將玉米洗好，切成小段。全部弄好了以后，將豬瘦肉和玉米一起放入燉鍋里面，加入清水再加蓋燉煮就可以了。最后煮熟了以后，加些花生油，再煮上一兩分鐘，就可以加入食鹽調味食用。
2、大豆
性味甘平，具有健脾、潤燥之效，而且對于女人來說，其還能調節內分泌，促進人體激素平衡。其中生活中大豆的吃法，多半是煮湯喝，這樣吃味道較為清淡更容易下口：
準備好半斤的豬瘦肉，150G的大豆，50G的雪菜梗，適量的生姜末和蔥末。之后將豬瘦肉清洗干凈，洗好以后切成丁，再將雪菜梗洗凈則切成長段。然后將炒鍋洗好，放在大火上，加入食用油燒熱，再倒入生姜末和蔥末炒一下，再倒入肉丁炒熟。之后當肉丁炒得半熟了以后，倒入洗凈的大豆，并且加水一起煮。等到豆子煮熟了以后，加入雪菜梗繼續煮一會，也煮熟了以后，加入鹽調味就能出鍋了。
3、苡米
其性微寒味甘、淡，吃它具有清熱祛濕之效，還能幫助對抗病毒。而且對于皮膚也有滋養作用，皮膚粗糙的人，平日里就可以多用苡米煮粥或是煮湯食用：
準備好100G新鮮的百合，50G的苡米，25G的綠豆。先將苡米和綠豆清洗干凈，再放入鍋中加清水煮至半熟。之后再將新鮮百合放入湯水繼續煮，最后等到食材都煮爛了以后，再加入白糖，等其融化了以后就可以吃了。
4、黑米
其性味甘平，吃它能夠幫助滋養腎臟，還能養陰活血，長期吃有助補腎，改善貧血問題。其中吃黑米建議煮粥食用：
準備好100G的黑米，80G的糯米，50G得花生，10粒紅棗，15G的冰糖。之后將兩種米清洗一下，在放入砂鍋里面加冷水浸泡兩個小時，浸泡好了以后，將其放入壓力鍋里，再倒入洗好的紅棗、花生，倒入適量的清水。最后蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵就好了。等到其變成保溫之后，再打開鍋蓋，倒入冰糖攪拌均勻，等到粥變溫了就可以吃了。
以上這些都是關于雜糧的介紹，相信大家在看完之后都有了新的認識，針對這些要注意做好正確的預防。雜糧對身體的滋養是有很大的好處的，可以多吃些健康的飲食，這樣對身體的保養好。當然，雜糧的種類也不少，吃對了才能對身體有益處。文中和大家介紹的這些雜糧，希望能幫助到大家。
