七夕是中國情人節，七夕就要到了，代表愛情的巧克力又要派上用場了，很多女生喜歡吃巧克力，大家知道嗎，適當吃些巧克力可幫助瘦身喲。那么如何吃巧克力瘦身呢?下面帶你看看。

吃巧克力能瘦身

黑巧克力讓你食量變小。巧克力一直給人容易發胖和不健康的錯覺，這真是天大的冤枉。不是所有巧克力都一樣，最近的一項研究表明黑巧克力還可以幫你燃燒卡路里，有助保持身材。黑巧克力含有高濃度的可可脂，可可是豐富的抗氧化劑，這種抗氧化成分有益健康。所以黑巧克力中含有的可可成分越高，抗氧化成分就越多。同時黑巧克力里富含黃烷醇，這種成分被證實可以加速血液流動到腦部，能疏通血管，還可以降低血壓。除此以外，加快新陳代謝，還能讓你更聰明!

常吃巧克力的人更瘦。一項調查報告發現，經常吃巧克力的人(一周超過兩次)與很少吃巧克力的人相比，身體的BMI指數明顯偏低(BMI指數是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準)。研究人員發現巧克力中含有多酚，曾經有實驗將多酚注射到動物體內，發現動物細胞中具有分解有機物功能的線粒體數量明顯增加，血液的流動速度也加快了，而這兩種變化都可以加速新陳代謝。因此，研究人員認為，正是巧克力中的多酚加快了人體新陳代謝的速度，從而控制了體重的增加。

巧克力讓你有飽腹感。還有研究表明，只要吃一小塊巧克力就會讓人很有飽腹感，從而控制食欲，防止更多熱量的攝入，進而防止體重增加，這也許就可以解釋為什么常吃巧克力的人身體質量指數反而低了。不過，你可不要認為從此以后就可以肆無忌憚地大吃巧克力了，因為這項調查只是試圖發現吃巧克力和身材苗條之間的一種關系，調查所得結論的正確性還需要更多的調查研究加以證實。如果你想試試巧克力是不是真的有助于保持身材，如何選擇巧克力可是大有學問。

想要保持穩定的體重，就應該保持能量平衡，即攝入的能量=消耗的能量。除了進行有規律的運動外，還應注意的是飲食營養平衡外還要飲食適度。吃一兩巧克力約為290千卡，所以，吃了巧克力，就應當少吃點別的食物或增加一些活動量來保持能量平衡。如果平時的食物照吃不變，經常額外增加大量的巧克力/可可食品，又不增加活動量，長久的能量不平衡，體重和體脂肪會增加，并可發生肥胖。

但是對于參加長時間、中等強度、有氧運動的人;處于生長發育階段的兒童和青少年;攝食低能量的人群(如：病人、體弱者)和重體力勞動的特殊人群來講，他們需要更多的補充能量。而巧克力恰恰具有恢復體力的作用，是可優先選用的高能量補充品。

白領如何吃巧克力瘦身?

當然，不能因此而沒有節制地大嚼巧克力。Clower博士建議每次吃巧克力的量應該相當于你的一半手拇指。如果吃太多，不僅你的身體會增加更多糖和脂肪。

在焦躁時吃一點巧克力，可以預防因心情欠佳導致的暴飲暴食。巧克力的甜蜜味道，即使吃一點也能消除饑餓感，并且能滿足味蕾對食物的渴望，這樣正餐分量自然會減少。二十多歲的白領美眉，一天所需要的熱量在1200卡左右，只要把每天的攝入量控制在這個范圍內，就不用擔心發胖了。

無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

為什么超市里購買的牛奶巧克力令人發胖?那是因為黑巧克力口感較苦，所以廠家會在可可中添加大量糖、全脂奶、堅果和油脂等高熱量成分，讓巧克力的口味更容易讓大眾接受，口感也更豐富。但是正是這些添加，讓巧克力變成高熱量、高油脂、高糖的不健康食品。并不是巧克力本身讓你變胖，其中添加的這些高熱量成分才是罪魁禍首。所以購買巧克力的時候一定要記得看包裝，可可成分要達到75%左右才能有益健康同時不會發胖。

黑巧克力是公認的健康食品，白巧克力也有益健康嗎?巧克力的健康作用都來自于可可中的多酚類物質和礦物質。白巧克力通常香甜濃烈，不像黑巧克力那么苦澀，因為其糖含量非常高，還含有大量的飽和脂肪，所以這種巧克力還是少吃為好。

夏天巧克力放室溫下容易化，應該怎么保存?

巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷凍室儲存，冷藏室深處也不宜長期儲藏，否則會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜現象。此外，巧克力原本水分含量極低，不利于微生物的繁殖，但冷凍或冷藏后取出，表面凝結的水分有利于細菌的繁殖生長，可能造成表面發霉。夏天如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲存。取出后勿立即打開，要在密閉條件下讓它慢慢回溫，接近室溫時再打開密封包裝食用。為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好還是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。

巧克力減肥法不可忽視的五大誤區

1、可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低?

這種觀點無疑是錯誤的，所有的巧克力所含的熱量都是相同的，不管是黑巧克力、牛奶巧克力還是白巧克力。即使牛奶巧克力的可可含量比較少，而白巧克力完全不含可可。不管可可含量有多少，每100克的巧克力都含有大約500-550卡路里。

2、帶有“無糖”或者“減肥巧克力”標識的巧克力卡路里更低?

可以告訴你，完全沒有這回事。“無糖”巧克力中的糖分絕大部分被甜味劑和纖維取代，還有一部分被多元醇代替了，而多元醇就含有卡路里。即使無糖巧克力的糖分減少了，但是脂肪含量仍然相同，有可能它們所含的脂肪更多。

3、巧克力幾乎不含糖?

這種想法也是錯誤的。吃巧克力一樣會將糖分帶給身體器官，為了不使糖分儲存在體內，你不要吃太多，而且還要想辦法將它消耗掉。比如一個活動強度中等的女性每天大約消耗2000卡路里，每天吃40克巧克力的話，就是大約攝入了200卡路里，占了全天卡路里需要量的10%，也就是說她已經攝入了一天所需的糖分了。所以，這位女性必需緊致或者嚴格限制其他甜食的攝入。

4、巧克力含有各種礦物質以及維生素?

這個倒是真的。巧克力含有豐富的鎂，鎂在神經系統中扮演著重要的角色，一部分人能夠通過使用巧克力補充身體缺乏的鎂，那些實行嚴格無脂食譜的人毫無意義。此外，巧克力還含有鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素E以及B族維生素。

5、巧克力不含脂肪?

這樣想是不對的。吃了巧克力之后，你必需禁絕或者嚴格限制其他含脂肪的食物的攝入量，比如奶酪、肥肉等，以減少脂肪的攝入。40克的巧克力含有至少10克的脂肪，相當于一茶匙的油，也就是相當于一整天的建議油脂攝入量。

巧克力減肥法有一定的科學依據，但是巧克力的選擇很重要，一定要是含糖量低的黑巧克力，而且每天使用的量也要有所控制，否則不僅不減肥，還會導致肥胖!