食材準備好：鮮魚肉1塊，小辣椒，蔥，姜，蒜
姜，蒜，辣椒，蔥洗凈切好備用
魚肉放入盤中，加1小勺的鹽
適量的料酒腌制一會兒
腌好后的魚肉，倒出多余的腌汁
姜絲，蒜片，辣椒放魚面上
魚盤放入蒸鍋里
蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸10分鐘左右即可
魚蒸好后，魚湯汁倒掉
加入適量的醬油
少許的調味汁
撒些蔥花
淋些熱油即可
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