菠蘿從中間切開一分為二，用刀從四周斜切入果肉2/3深，挖出凹槽。挖出的果肉備用。
用勺子把底部多余的果肉挖出，整型。
菠蘿果肉切小丁。
胡蘿卜去皮洗凈，切丁。
黃瓜洗凈后切丁。
鍋中倒入適量清水燒開，倒入胡蘿卜粒、黃瓜粒、甜玉米粒，加適量鹽焯水。
雞蛋打散成蛋液，鍋中倒入適量油，中火燒至7成熱后倒入蛋液，翻炒均勻。
倒入熟米飯，翻炒均勻。（熟米飯要煮得硬一點，放涼后再倒入，或者用隔夜飯，炒出來才有嚼勁。）
倒入胡蘿卜粒、黃瓜粒、玉米粒，調入鹽，翻炒均勻。
放入菠蘿粒，翻炒均勻后盛出，放在菠蘿中。
1、4月份鳳梨成熟后，也可參照此方法烹制鳳梨炒飯。
2、如何分辨鳳梨和菠蘿：【鳳梨】鳳梨葉片光滑或少刺，不扎手。鳳梨果眼凹槽處為深綠色。鳳梨果眼淺，果肉無澀味，甜度高，無需泡鹽水，簡單去皮即可食用?！静ぬ}】葉綠、多細小鋸齒，扎手。菠蘿果眼凹槽處為橙紅色。菠蘿果眼深，果肉略帶有澀澀的口感，需去除果眼，浸泡鹽水后食用。
3、菠蘿粒一定要最后放入鍋中炒，不然炒的時間過長會出水。
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在我們的生活中經常會吃到一些比較油膩的食物這些食物也比較容易讓我們變胖所以很多時候我們會減少油膩食物的食用，選擇一些較為清淡的食物并且排油脂效果比較好的食物是比較好的一種選擇這樣不僅不容易變胖并且還可以吸收油脂。在減肥的時候不僅要注重運動手段，還要結合一定的飲食方式，才能夠起到一定的減肥效果。而一個
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