材料準備好
蔥白蔥綠分開切碎
姜切絲、蒜切碎末，小米辣切丁
取一個碗，倒入陳醋、白糖、鹽、淀粉、水拌勻
鍋里倒入少許油，打入一個雞蛋（我是一個個煎的）
依次將三個雞蛋煎成荷包蛋后盛出
鍋里留少許油，爆香蔥姜蒜、小米辣
倒入調好的汁，煮開
放入荷包蛋，拌勻
最后撒入蔥花即可
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