一只雞爪切三塊，過水煮10分鐘。
十分鐘后用水龍頭沖干凈
準備辣椒，蔥段，姜片，大蒜備用。
鍋中倒油，挖一些豆瓣醬，小火炒出紅油
放入沖洗干凈的雞爪，蔥段，大蒜，生姜，辣椒。翻炒均勻。加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一點鹽
加入適量的冰糖，如果不喜歡太甜，可以少放幾塊。
加入啤酒或者水，漫過雞爪，大火煮干后，轉中火，收汁即可。
香辣雞爪出鍋啦。巨好吃，脫骨也很容易。一口一個，香～
因為減肥期，發現吃了這個不會胖，嘴巴饞了就會做。好吃不長肉，開心呀
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