鮮香下飯，無辣版大盤雞的做法-家常味炒菜譜
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1.準備食材，雞肉剁成塊，多余的油脂剃出來不要扔。
2.準備蔥姜，冰糖，大料，香葉。
3.鍋中放水，雞肉涼水入鍋焯燙一下。
4.土豆去皮切成厚片。
5.鍋中放雞肉中剔除的油脂，放大料、香葉炸香。
6.放雞塊翻炒均勻，加老抽、生抽、料酒翻炒均勻。
7.加入適量清水，冰糖。
8.蓋蓋子，燉10分鐘后放入土豆片。
9.燉軟后就可以出鍋裝盤了。
鮮香下飯，無辣版大盤雞成品圖
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