1.食材：牛肋肉 馓子、土豆、西紅柿、蔥、姜、洋蔥 香菜 鹽、白糖、醬油、料酒
把牛肉切成塊
加入醬油、鹽、料酒、蔥、姜腌制一會；
西紅柿切塊
土豆去皮切塊，香菜洗凈切段
熱鍋涼油，下蔥段煸香
放入牛肉翻炒
加鹽、料酒、醬油，水大火燒開
轉入高壓鍋
再加西紅柿、土豆，少許白糖壓制15分鐘
熱鍋放入洋蔥煸香
倒入適量牛肉湯，燒開后放入馓子，關火，燜2分鐘左右入味，出鍋和牛肉一起裝盤，撒入香菜即可。
馓子煨牛肉成品圖
烹飪技巧
用高壓鍋壓制時間不能過久 以牛肉的量來定時間的 馓子不可久燜，軟了就好
馓子煨牛肉的做法-家常味煨菜譜
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