玉米魚(yú)丁的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 372 0
1.
2.黑魚(yú)肉洗凈，去皮切小丁。
3.淀粉、蛋清、胡椒、少許鹽放碗中，調(diào)勻。
4.將魚(yú)丁放入調(diào)汁中，加少許油拌勻。
5.青、紅椒、洋蔥洗凈，切成與魚(yú)丁大小相仿的丁。
6.鍋內(nèi)倒油燒至四成熱放入玉米粒略炸一會(huì)，撈起瀝油。
7.魚(yú)丁用溫油滑散。
8.鍋內(nèi)放適量油，放入洋蔥煸香。
9.加入青、紅椒丁，加點(diǎn)鹽，略炒，倒入玉米粒。
10.倒入魚(yú)丁，勾薄芡，翻炒均勻即可盛入盤(pán)中食用。
玉米魚(yú)丁成品圖
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