清炒三絲的做法-家常味炒菜譜
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1.準(zhǔn)備好所需要的食材。青椒、胡蘿卜、洋蔥各半個(gè)。這道菜最適合打發(fā)家中剩余的食材了，有時(shí)候家里做完菜，還剩下幾種食材，但是都不能單獨(dú)成菜，不如全部切成絲炒一炒，清爽可口，味道還不錯(cuò)呢。
2.青椒洗凈切絲，胡蘿卜去掉外皮清洗干凈切成細(xì)絲，洋蔥洗凈，切成細(xì)絲。
3.炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱后，放幾粒花椒，小火慢慢炒出香味兒，撈出去丟掉不要了，因?yàn)槲覀冎恍枰柚ń返南銡饩蛪蛄恕?/p>
4.現(xiàn)在先下入一半的洋蔥絲炒出香味，接著把胡蘿卜絲，放進(jìn)去煸炒均勻。胡蘿卜絲，放進(jìn)鍋里后，可能會(huì)有點(diǎn)干，沒(méi)關(guān)系，加幾滴水就可以了。
5.繼續(xù)下洋蔥絲、青椒絲翻炒均勻。青椒絲和胡蘿卜絲，都是很容易熟的，胡蘿卜不易熟，所以要先放，翻炒2分鐘后，基本上在8分熟了，然后再加入洋蔥絲和青椒絲翻炒。
6.根據(jù)再加入1小勺白糖，1勺蠔油、1勺生抽后，翻炒均勻，關(guān)火，裝盤上桌，就開吃吧！家人的口味加入1勺鹽，調(diào)整下味道。溫馨提示：少油少鹽更健康哦！
7.就是這么簡(jiǎn)單，剩余的食材不浪費(fèi)，簡(jiǎn)單一炒就是一道美味小菜，下酒又下飯，5分鐘就上桌。
8.5分鐘快手小炒，簡(jiǎn)單切切入鍋炒炒就上桌，清爽可口下酒又下飯。
清炒三絲成品圖
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