燒魚(yú)片的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1850 0
1.魚(yú)肉切片，用生粉、蛋清、食鹽、十三香腌制十分鐘。
2.腌制好的魚(yú)片入油鍋炸至魚(yú)肉變白
3.青紅辣椒切片
4.炒鍋加油，放入辣椒片，加食鹽、香醋、醬油、十三香調(diào)味。
5.加入魚(yú)片翻炒均勻
6.為了入味，可加少許水煮一下，使味道更入味
7.湯汁收濃關(guān)火即可食用。
燒魚(yú)片成品圖
烹飪技巧
魚(yú)片入鍋不要用鍋鏟不停翻動(dòng)，防止魚(yú)片碎掉。
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