蔥爆牛肉的做法-咸鮮味炒菜譜
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1.牛肉切片，放上鹽，糖，醬油，黑胡椒，淀粉和生姜絲抓抓勻。
2.洋蔥青椒切片。
3.熱鍋熱油下洋蔥青椒，炒變色后，加鹽調(diào)味盛出。
4.鍋里再倒一點(diǎn)油，下牛肉快速翻炒。
5.牛肉剛變色，就將前面炒好的蔬菜下鍋。
6.翻炒均勻，起鍋裝盤(pán)享用。
蔥爆牛肉成品圖
烹飪技巧
牛肉要先腌制，淀粉一定不能少，菜肉分開(kāi)快速炒。
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