小麥粉加酵母粉和成面團靜置一會
倭瓜洗干凈擦碎
擠出倭瓜里的水
倭瓜、炒碎的雞蛋分鐘盤中，加芝麻油、芝麻油 鹽 味精 蔥姜
攪拌均勻作蒸包餡
將醒發好的面團揉實，做成大小適中的面劑，搟圓添加餡料，捏住面皮的一點，順面皮圓周捏嚴，包好蒸包。
蒸鍋加水，冷水蒸包坯入鍋蒸。開鍋后蒸8分鐘左右即可。
1、餡料搭配依據個人偏愛。
2、蒸包子的時間依據包子的餡料不同、大小不同而靈活掌握。
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