鮑魚(yú)撈飯的做法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 269 0
1.鮑魚(yú)去殼打十字花刀，
2.南瓜上鍋蒸熟，
3.在搗成泥，
4.香菇打花刀，西藍(lán)花掰小塊，淖水撈出，
5.冷水放蔥姜、料酒、鮑魚(yú)，開(kāi)鍋撈出放涼，
6.水開(kāi)(高湯最好)放入香菇先煮20分鐘，
7.再倒入南瓜泥攪拌均勻，
8.鹽、雞汁、蠔油調(diào)味，
9.開(kāi)鍋倒入鮑魚(yú)煮兩分鐘，
10.倒入西藍(lán)花煮一分鐘，將食材全部撈出，
11.水淀粉勾芡，出鍋淋上即可。
鮑魚(yú)撈飯成品圖
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