食物：西蘭花、粉絲、紅蘿卜、香萊、蒜頭末、蔥末、
西蘭花清洗切割成段、香萊切小段、紅蘿卜擦絲
取一碗，放進1茶匙辣椒面、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白砂糖
鍋中加點油，添加一小把花椒粒炸出香氣，取下花椒粒無需。
炸好的花椒油趁著熱澆在放了，朝天椒、白芝麻、蔥末蒜泥碗中。
先后添加生抽醬油、香醋、雞精翻拌預留
粉絲入開水中焯至全透明撈起來
西蘭花、紅蘿卜也焯水撈起來
焯過水的西蘭花、粉絲過涼
過涼的粉絲菠菜撈起來瀝干水分，添加切完的香萊段、淋入調準的料汁
吃時翻拌就可以。
無
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