蘑菇洗干凈，揪去中間的柄，用廚房紙擦干水。
將擦干水的蘑菇一個個擺放在烤盤上。
撒上一點椒鹽粉，胡椒粉。
送入烤箱中下層，上下火180-190左右烤15分鐘。
最后取出烤盤，稍微晾一下，沒那么燙了，就可以吃了。咔咔幾下拍完，我一口氣全吃完了。
1、白蘑菇容易氧化發黑，所以挑正常色就好，帶點灰暗的白，蘑菇是干爽不粘手的。雪白雪白沒有一絲黑的那種，摸起來還有點濕粘的，不要買，可能泡了藥水的。
2、蘑菇洗干凈后，用廚房紙擦干，調料粉隨自己喜歡，喜歡吃原味的，不放也行。
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