準備好食材
雞胗清洗，加鹽抓抓，再沖洗幾次
雞胗從中間切開分成2瓣，在每一瓣上切十字花刀或者在表面切幾下（注意不要切斷）
辣椒切圈，姜切小片，蒜切片
雞胗里加入辣椒姜蒜，醬油，鹽油，烤肉料，擠上酸桔汁
抓勻腌制半小時
紅黃椒切小片
把彩椒和腌好的雞胗放在刷了油的烤盤錫紙上
用錫紙蓋著入烤箱烤上下火200度20分鐘
打開錫紙再烤5分鐘就好了
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