近些年越來越多的人將“主食=肥胖”變成了一種固定的觀念。的確主食中的碳水化合物會造成血糖值的急劇升高，人體為了平衡血糖值便會分泌大量的胰島素將多余的糖分轉化成脂肪積蓄在體內，導致肥胖的發生。
但不是所有的主食都會誘發肥胖，只要主食的食用方法和種類選擇正確不僅不能發胖，還會越吃越瘦哦。
1.選擇雜糧或者薯類當做主食
對比于日常食用的精細主食，雜糧和薯類中除了含有碳水化合物還含有豐富的食物纖維。這些食物纖維可以減緩血糖值的升高速度，有防止脂肪生成的作用。食用雜糧和薯類當做主食以后既可以給身體補充能源，還不會導致肥胖的發生哦。
推薦的主食有糙米、燕麥、全麥面粉、紅薯、紫薯和土豆等。
2.主食要搭配蔬菜一塊吃
蔬菜中含有大量的食物纖維和維生素等，搭配主食一塊食用就能減緩血糖值的升高速度，達到抑制脂肪堆積的效果。
另外蔬菜中食物纖維還能快速的飽腹，可以在保證不挨餓的前提下減少主食的攝入量，有助于減肥瘦身。
減肥期間一定不要吃油膩并且沒有蔬菜搭配的炒飯和面條等。這樣的主食食用后就會誘發嚴重的肥胖，同時還會增加內臟脂肪的堆積量。
3.不吃加了糖的主食
糖饅頭、糖豆包、甜飯團等一定不能在減肥期間食用。因為主食中的糖再加上添加的糖一塊食用以后就會造成血糖值急劇升高和胰島素大量的分泌，不僅會肥胖嚴重，還可能讓身體變成易堆積脂肪的體質。另外這些加了糖的主食也容易誘發糖尿病，不利于身體健康。
所以為了保持身材和身體的健康，一定要吃簡單并且粗糙的主食。
雖然主食會誘發肥胖，但也不能完全不吃，因為主食中的碳水化合物是身體三大能源（碳水化合物、蛋白質、脂肪）的一種。如果完全不吃碳水化合物，就會對身體造成負擔。不僅降低了身體的循環代謝，還影響身體的正常的內分泌。最終的結果就是越來越胖，身體的健康受到嚴重威脅。所以不吃主食并不能變瘦，而是要挑選適合的種類和食用方法，這樣才不會變胖，并且越吃越瘦。
