每個即將做媽媽的女性在孕期的各個階段都會遇到不同的營養和飲食問題。她們在懷孕的每個階段都充滿忐忑和期待，擔心出現營養問題，擔心影響寶寶的健康發育。
其實，不僅在孕期，備孕期間的女性和男性應該怎么吃也很有學問；寶寶出生后，哺乳的媽媽在飲食上也有很多問題需要注意。從本期開始，我們推出《好孕好育怎么吃》欄目，請專家將孕前、孕期和產后，大家應該知道的營養和飲食知識，以及遇到的和吃有關的問題，一一為您講解并答疑解惑。本版編輯
都說爸媽的健康關系到寶寶的健康，因此備孕時各種食物的營養攝入要均衡，孕前飲食并不是以“吃什么補什么，多吃多補”為原則。備孕要求飲食多樣化，保證基本的營養攝取。
備孕女性要多吃含葉酸食物
女性在孕前營養要均衡全面。蛋白質、微量元素和維生素的攝取，對胎兒的智力和骨骼發育有重要的影響。但要注意別營養過剩，關注自身體重的變化，因為體重過大在生產的時候容易難產。備孕媽媽首先要補充富含葉酸的食物。日常生活中富含葉酸的食物有：
蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇。
水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨。
動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，以及牛羊肉等。
豆類、堅果類：黃豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
備孕男性要多吃含鋅食物
男性備孕應多吃富含鋅的食物，增強精子的活動能力。鋅元素主要存在于海產品、動物內臟、豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等食物中。而大蒜、胡蘿卜、芹菜等食物在食用后會降低精子活力。一些辛辣食物、燒烤、腌制食物等也應該避免，少喝酒，以防破壞睪丸的生精功能。蛋白質和礦物質、維生素都是需要在備孕期間加強補充的，可選擇牛奶、雞蛋、肉類、豆類和動物內臟等。另外，新鮮的水果和蔬菜有助于補充維生素。
少喝咖啡戒煙酒
糖分會增加患糖尿病的幾率，辛辣的食物會產生胃部不適，備孕女性盡量不吃或少吃。喜歡喝咖啡的女性要注意，有研究表明，一天喝一杯以上的咖啡可能會降低懷孕的幾率。罐頭食品和腌制的食物中含有較多的亞硝酸鹽，不僅損害身體，還對備孕者不利，可能會導致流產、早產等情況。燒烤會減少蛋白質的利用率，影響氨基酸攝入。蔬菜的清洗要格外認真，要保證沒有殘留的農藥。有吸煙喝酒習慣的備孕男女，為了下一代的健康，在孕前應該戒掉。碳酸飲料也要盡量少喝。
