冬天到了喝湯就成為了很多人都很喜歡的一種養生方式因為喝湯的好處有很多，喝湯不僅可以為我們驅寒并且喝湯還可以提高免疫力，多喝湯也可以調節身體的內部幫助我們的身體補充元氣，其中蓮子百合淮山湯就是冬季比較受歡迎的一種湯。
每次到換季的時候，各種各樣的湯羹就派上了用場，喝湯可以對調節身體，促進消化吸收有幫助同時也可以提高免疫力功能，給身體補充元氣，蓮子百合淮山湯里面的食材可是很豐富的，淮山可以健脾開胃又能補充肺氣，還具有降血壓降血脂的作用，光是淮山本身的作用就非常的廣泛。
蓮子百合淮山湯的功效
蓮子百合淮山湯
原料:
蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包(4個)、姜一塊
做法:
1、瘦肉洗凈切塊，飛水待用，淮山去皮切塊;2、蓮子、百合洗凈，砂煲下8碗水，加姜片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調味既可(鮮百合很快熟幷容易碎，所以最后才加進去)。
蓮子百合淮山湯的功效
所需食材
蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包(4個)、姜一塊
制作方法
1、瘦肉洗凈切塊，飛水待用，淮山去皮切塊;
2、蓮子、百合洗凈，砂煲下8碗水，加姜片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調味既可(鮮百合很快熟幷容易碎，所以最后才加進去)。
蓮子百合淮山湯的功效
食用須知
淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎等膠原病的發生。淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。
通過上述的介紹我們會發現想要制作蓮子百合淮山湯并不難步驟也是比較簡單的，喝蓮子百合淮山湯也有著比較豐富的功效，蓮子百合淮山湯可以幫助消化并且可以降血糖，所以冬天到了多喝一些蓮子百合淮山湯其實也是很好的選擇。
