水果是一種美味又營養豐富的食物，大多數的水果都是直接生吃，但是有一點值得注意的是，不經過烹飪的水果是比較涼的，夏天直接吃沒有問題，冬天就難說了，有些人腸胃比較差，吃了一些寒涼的水果下肚后會引起腸胃不適。
雖說水果不用烹飪就能吃，但是有些水果經過烹飪后味道不僅沒有變差，反而還對身體很有好處。
煮雪梨——止咳潤肺
備用材料：雪梨1個、銀耳 15克、冰糖50克
制作方法：
1、銀耳放入溫水中泡15分鐘，撕成小塊，雪梨去皮去核切塊。
2、銀耳、雪梨入鍋，倒入約1000毫升冷水，大火燒開，改小火煮30分鐘。
3、放冰糖，煮到完全冰糖融化即可
功效：梨鮮甜多汁，加熱后的梨，能夠潤肺止咳，清熱護嗓，冬天天氣干燥，很容易喉嚨干癢，煮雪梨吃是一個不錯的選擇。
煮山楂——健脾開胃
備用材料：山楂300g、冰糖100g
制作方法：
1、山楂洗凈，用筷子從山楂中間穿過，捅出核、蒂。
2、往鍋里加適量清水，放入山楂和冰糖。
3、大火煮開，轉小火煮上約20分鐘，待山楂軟糯，湯汁稠而紅亮，就可以了。
功效：山楂含有大量有機酸、果酸，生吃對胃會產生刺激。煮熟后的山楂，能夠健脾開胃、活血化痰，還能吸收脂肪，幫助減肥。
蒸蘋果——緩解便秘
備用材料：蘋果1個、冰糖少許
制作方法：
1、蘋果洗凈去核，帶皮切成小片備用。
2、取一個小碗，放入蘋果和冰糖少量。
3、大火蒸5分鐘即可，等稍微冷卻，就可以吃了。
功效：蘋果富含果膠，未經加熱的果膠可以緩解便秘，但蒸煮過后，果膠不但能吸收細菌和毒素，還可以止瀉。
煎香蕉——清腸潤肺
備用材料：香蕉1根、蜂蜜適量、油適量
制作方法：
1、香蕉剝皮備用，注意要選擇熟透的香蕉。
2、熱鍋冷油，待油熱，把香蕉放進去，煎至兩面金黃，滴一些蜂蜜即可。
功效：香蕉可以清熱潤腸，是性寒的水果，體質虛寒者不宜生吃。烤過后的香蕉，寒性被破壞，可以補中益氣，虛寒者也可以吃。
