俗話說“一日之計在于晨”，這不但說明了早上是一天中經(jīng)歷最充沛的時光，還說明了早晨起來的這頓飯也是最重要了。那么在這寒冷的冬日的早晨吃點什么好呢?今天小編就來教大家做一款既別致美味又營養(yǎng)豐富的早餐——大肉盒兒如何做?
說起這大肉盒兒，相信很多朋友在早餐店都吃到過，那味道別提有多好了，所以很多人在吃過之后總有還想再吃的感覺。那么下面小編就將這大肉盒兒的具體做法教給大家，讓您在家里也能品嘗到這款美味早餐。
主題：大肉盒兒
原料：豬五花肉350 g，面粉300 g，八角、砂姜、陳皮、甘草、紅辣椒干、蔥結(jié)、香菜末、清油、醬油、白糖、精鹽、料酒各適量。
制法：1.五花肉刮洗干凈，切成方塊。
2.炒鍋上火燒熱下底油，八角、砂姜、陳皮、甘草、紅辣椒干、蔥結(jié)、姜片爆香，再下五花肉爆香，加入適量湯汁、精鹽、醬油、白糖、料酒大火燒開，小火煨爛，揀出五花肉，用刀剁碎(不能剁得太碎)，放盆內(nèi)，加入香蔥末拌勻，晾涼，入冰箱凍至油脂凝固時待用。
3.面粉放盆內(nèi)，加入沸水(邊加邊攪拌)和勻，搓透，搟壓成一張大長方形的皮，再切成8 cm長、5 cm寬的小方形塊，共20塊。取一塊燙面皮，放上五花肉，再蓋上一塊燙面皮邊緣捏緊捏牢。
4.平鍋上火，下底油燒熱，放入大肉合兒生坯，兩面煎黃，至內(nèi)部熟透時出鍋。
特點：色澤金黃，外酥里爛。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經(jīng)對這款即美味又營養(yǎng)豐富的早餐——大肉盒兒的做法有所了解了，所以如果您是一個熱愛這肉盒兒的美食控，那么不妨在家里按照上述的做法給自己來做點嘗嘗，相信您一定會找到曾經(jīng)吃過的感覺的!
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