很多人喜歡吃海鮮，特別是蝦、螃蟹之類的，但是卻有著一些禁忌，喜歡吃海鮮的尤其要注意。比如螃蟹，雖然有著不同的做法，但是有有幾項(xiàng)注意事項(xiàng)，要警惕哦。
螃蟹和什么不能一起吃呢？
柿子
原因是蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。
所以如果有人同食這兩種食物的話，容易造成惡心、腹瀉、嘔吐等癥狀。
梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
羊肉
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用。
花生
花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
濃茶
吃螃蟹的時(shí)候最好不飲濃茶，茶水是跟柿子是一樣的，都是含有鞣酸，因此同時(shí)的話會(huì)引起腸胃不適。所以吃螃蟹之后的一個(gè)小時(shí)內(nèi)禁止飲茶水哦。
螃蟹要怎么吃比較好呢？
蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
因?yàn)轶π返谋砻嬉约叭鶐屠锩娑加泻芏嗉?xì)菌以及污泥，經(jīng)過清洗，有部分是很難清洗干凈的，因此一點(diǎn)要煮熟、煮透才能吃。
蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
死蟹不宜吃
螃蟹死后，會(huì)有大量的寄生蟲以及細(xì)菌殘留在蟹上，食用之后會(huì)使食用者產(chǎn)生腹瀉、腹痛等。
少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
