秋天吃鮮棗的好處 補充維C有益健康
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秋天吃鮮棗的好處有哪些?秋季較為干燥，而紅棗性味溫甘，入脾胃經，有補脾和胃，益氣生津，養血安神，解藥毒的功能。俗話說“七月十五紅棗圈，八月十五打棗桿”，中秋前后，甜美脆嫩的鮮棗到了收獲的季節。鮮棗可以說是維生素C的無冕之王，每百克鮮棗就含有高達200~500毫克，明顯高于獼猴桃60~200毫克的含量。
棗的好處，中醫已經大書特書，配入無數藥方;但那都是說經過干燥的棗，而不是鮮棗。鮮棗不是補品，不是藥材，而是一種美味的水果，維生素C的無冕之王。說到維生素C之王，人們想到的都是獼猴桃。其實，和鮮棗比起來，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。國人一向有貶土尊洋的傾向，之所以獼猴桃那樣聞名遐邇，只不過是因為它曾經漂洋過海鍍過金，有新西蘭人力捧的緣故。鮮棗雖然和獼猴桃一樣原產中國，卻無緣出國留洋，當有養在深閨人未識的幽怨。
按照我國專家的測定，每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克，高于獼猴桃60-200毫克的含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應。無論是北方的蘋果梨桃杏，還是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠蘿荔枝，都無法與鮮棗比肩。
維生素C的好處是盡人皆知的。特別是那些經常食用不新鮮蔬菜、肉制品和海產品的人，食物中形成致癌物亞硝胺的危險較大，如果能經常吃高維生素C的食物，對保健十分有益。
不過，棗的好處還不僅僅限于這些。其中具有抗氧化作用的類黃酮含量十分豐富，包括蘆筍中引以為傲的蘆丁這種預防癌癥成分，還有熊果酸、齊墩果酮酸等能夠改善脂質代謝和提高免疫力作用的皂甙類物質，環腺苷酸等能量增強物質，以及具有抗衰老和抑腫瘤作用的多糖類物質。
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