秋季豐收，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但這2種吃法不可取
秋天是豐收的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候會(huì)有許多新鮮美味的水果上市，而其中比較常見的核桃也是廣受大眾喜愛。經(jīng)常吃核桃的人都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的不飽和脂肪酸。對(duì)于一些免疫力低下和患有心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，每天食用一些核桃能夠一定程度上緩解病情，而正常人每天食用，則能降低此類疾病的病發(fā)率。
此外，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，核桃中還含有豐富的維生素E，具有很好的抗氧化效果；對(duì)于人們?cè)谏矫嬗泻芎玫膸椭粺o(wú)論是中老年人或是小孩都非常適用，能夠提高免疫力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。
核桃是養(yǎng)生的佳品，在干的核桃的夾層里有一個(gè)核桃分心木，中醫(yī)認(rèn)為，它有讓人安神助眠的效果。平時(shí)大家吃完核桃之后可以將核桃分木心洗干凈泡水或是煮成茶飲來(lái)食用，既方便又養(yǎng)生。
雖然核桃的好處多多，但如果食用方法不對(duì)的話，會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，所以大家在吃的時(shí)候要注意——
食用核桃時(shí)有2種吃法是不可取的：
1、過量食用
雖然核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，但若是大量食用，反而會(huì)讓人體吸收大量的油脂，增加血管的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)谷税l(fā)胖，不利于身體健康。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，每天食用核桃盡量控制在25g左右為最佳。
2、吃核桃剝皮
不管是吃新鮮的核桃還是吃干核桃，都不要?jiǎng)兤こ裕@樣會(huì)浪費(fèi)掉核桃薄皮上的營(yíng)養(yǎng)成分，人體吸收得也就少了。
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