在氣溫比較酷熱時，涼皮涼面是十分火爆的食材，很多人都喜歡吃，可是很多人擔憂會生胖，那麼涼皮涼面熱量高嗎？
涼皮涼面熱量高嗎較為高。
涼皮每100克有117大卡的熱量，而涼面沒100克有167大卡的熱量，獨立看來，涼皮、涼面的熱量與平時的白米飯類似，但涼皮、涼面十分清新健脾開胃，在一般狀況下，能夠服用200-300克上下的份量，再再加配料的熱量，便會導攝取一餐的熱量較高。
為何涼皮涼面熱量高因為涼皮涼面是應用糖分和人體脂肪豐富多彩的小麥面粉或是米粉為原料制做，在其中涼皮是應用小麥面粉和成的面糊，在水中持續的搓洗去一部分面筋后生產加工做成，而涼面在做成后，還會繼續根據冷水侵泡。
根據搓揉、侵泡后的涼皮涼面，會造成很多水溶的維他命及礦物等營養元素很多外流，只剩下很多的碳水、人體脂肪等生糖指數值較高的成份，便會造成涼皮涼面歸屬于高熱量的食材，再再加各種各樣高熱量的配料來提升涼皮涼面的熱量，會使涼皮涼面的熱量高些。
涼皮涼面減肥瘦身可以吃嗎可以吃，但不建議吃。
盡管說在減肥瘦身期內，服用涼皮涼面并不會立即造成身體長胖，但要想做到優良的減肥瘦身，除開健身運動之外，還必須操縱一天攝取的食材熱量。
而涼皮涼面100克就會有117-167大卡的熱量，而且100克并不可以做到飽腹感，再加配料的熱量，一份涼皮涼面的熱量是十分高的，很容易造成一天的熱量超標準，危害減肥瘦身的實際效果，因而減肥瘦身期內不建議服用。
涼皮涼面能夠過夜吃嗎沒有霉變可以吃。
涼皮涼面過夜是不是能吃，關鍵看是不是出現霉變的狀況，如果出現了霉變的狀況時，在微生物菌種的功效下，涼皮涼面中的營養元素不但被分解代謝，還會繼續造成對身體健康危害的化學物質，服用后很有可能會以出現身體不舒服的狀況，因而涼皮在過夜后，僅有在沒有出現霉變的狀況下服用。
