盛夏的夜晚，與三兩好友相約飲酒談心，是不是件格外愜意的事？但要當(dāng)心的是，有些酒或飲品可能含有很高的熱量，在選擇時一定要小心慎重有所節(jié)制，否則就有增重的危險。那么究竟該如何正確選酒？如何在過足嘴癮的同時，保證身體健康呢？法媒《快報》教你怎樣科學(xué)飲酒，避開肥胖風(fēng)險。
盛夏的夜晚，與三兩好友相約飲酒談心，是不是件格外愜意的事？但要當(dāng)心的是，有些酒或飲品可能含有很高的熱量，在選擇時一定要小心慎重有所節(jié)制，否則就有增重的危險。那么究竟該如何正確選酒？如何在過足嘴癮的同時，保證身體健康呢？法媒《快報》教你怎樣科學(xué)飲酒，避開肥胖風(fēng)險。
日常生活中，喝酒怡情在所難免，但當(dāng)我們在塑形健身或減重節(jié)食時，難免會心生疑問，喝酒會不會發(fā)胖？哪種酒熱量比較低？怎樣喝酒才不會發(fā)胖？世界衛(wèi)生組織建議，為保證身體健康，女性每日飲酒不宜超過2杯，男性不宜超過3杯。除了不宜過量飲酒外，酒的種類也至關(guān)重要。因?yàn)榫凭嬃现泻幸掖己吞?，乙醇并不是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，過多攝入不僅對身體無益還有可能導(dǎo)致肥胖。
那么究竟該喝什么酒才能保證身體健康？紅葡萄酒與白葡萄酒中所含熱量相差無幾，每15厘升分別含105千卡和110千卡能量，所含能量相對較低。而且，飲用適量紅酒對身體大有裨益，有利于防止心腦血管疾病的發(fā)生，維持身體健康。相較于紅酒，甜酒中含有較高的糖分，所含的熱量也就相對較高，因此為保持身體健康，不建議過多飲用甜酒。
而日常生活中很受歡迎的啤酒所含熱量其實(shí)并不低。一品托啤酒約含10克糖，178千卡能量。但啤酒酒精含量較低，人們很容易一杯接一杯地開懷暢飲，糖分會在這個過程中慢慢累積，在身體中以脂肪的形式貯存。因此，人們應(yīng)控制啤酒的攝入量。不過，相較于其他啤酒，白啤酒酒精含量和熱量還是相對較低的。
那么，究竟哪種酒含的熱量最低呢？含熱量最低的酒是天然蘋果酒，而且它和葡萄酒一樣益于人體健康。每10厘升的蘋果酒僅含30千卡能量。香檳酒的熱量也比較低，每10厘升含80千卡能量。至于烈性酒，都含有很高的熱量，因?yàn)槠渚凭枯^高。3厘升的威士忌就含有75千卡的熱量。所以，如果在烈酒中加入可口可樂等飲料，就會進(jìn)一步增加飲品中的熱量。不過遺憾的是，目前各類酒中含有的熱量并未明確標(biāo)注在酒瓶包裝上，作為消費(fèi)者我們只能做到心中有數(shù)，選擇適合自己的酒精飲品。
那么，要如何調(diào)制或者選擇低熱量的雞尾酒呢？要盡可能減少雞尾酒中的含糖量，比如說，少加或不加糖漿，用柑橘類果汁來替代這些高糖的添加劑。水果或蔬菜汁，既可以改善烈酒的口感，又能減少雞尾酒含糖量，保障身體健康，何樂而不為呢？具體而言，以香檳或白葡萄酒為基酒，添加果汁調(diào)和而成的雞尾酒含有的熱量都相對較低。其他一些熱門雞尾酒含熱量較高。例如以伏特加、番茄汁和檸檬調(diào)制而成的血腥瑪麗，含123千卡能量。莫吉托中含的熱量也很高，為了減少其中的熱量，可以用氣泡水代替檸檬汁。此外，以朗姆酒、糖漿或椰奶油調(diào)和的雞尾酒也因含糖量較高而含有很高的熱量。
此外，在飲酒的時候，為了減少酒精攝入量，可以在喝完一杯后飲水。喝水有利于酒精代謝，而且也能抑制不斷飲用雞尾酒的欲望。不僅如此，酒精可以讓人體的血糖下降，從而造成較強(qiáng)的饑餓感。因此，建議在喝酒前攝入一定量的食物，比如紅肉配上適量的蔬菜。這樣，就不至于在酒局結(jié)束后再大吃特吃了。
