易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：日常生活中，大多人都會(huì)有貧血的癥狀，貧血一般都是跟營養(yǎng)不良有著很大的關(guān)系，所以要注意飲食營養(yǎng)均衡。那么貧血吃什么最好最快的補(bǔ)血呢？接下來就和小編一起去了解一下吧。
1、豬血
豬血對于缺鐵性貧血的患者來說，是可以起到補(bǔ)血作用的。因?yàn)樨i血當(dāng)中富含鐵元素，通過吃豬血，可以補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鐵元素，也有助于缺鐵性貧血的治療。而且豬血當(dāng)中所含的微量元素是很多的，像維生素K的含量也是比較高的，所以在食用后能夠?qū)τ谘耗逃兴ЧＨ绻前l(fā)現(xiàn)自己有了傷口后不能夠很快地止血，不妨多吃點(diǎn)豬血這種食物。
2、胡蘿卜
胡蘿卜特別適合貧血的人吃，胡蘿卜含有很高的維生素對補(bǔ)血有極佳的益處，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是維生素a的前體，可有效促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大的作用。此外，胡蘿卜中還含有豐富的植物纖維，有著很強(qiáng)的吸水性。而且在食用后還會(huì)在腸道中遇水膨脹，從而加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對于通便和防癌等有著很好的效果。
3、紅肉
不知道各位是否了解紅肉，紅肉是營養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。紅肉之所以能補(bǔ)血是因?yàn)榧t肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)以及其他的微量元素，更為重要的是紅肉之中含有大量的鐵元素，是相對較為理想的補(bǔ)血食物，但食用過多也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
4、菠菜
菠菜是補(bǔ)血良品，它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，所含的維生素C則可以幫助鐵元素的轉(zhuǎn)化和利用，對防止缺鐵性貧血的出現(xiàn)有很大的幫助。
5、葡萄
葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，是體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
6、桂圓
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
7、紅棗枸杞粥
材料：紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。
做法：
7.1、將紅棗、枸杞洗凈。用溫水浸泡20分鐘左右；
7.2、將米洗凈后加水、紅棗、一起煮（如果不想棗煮的太爛的話，可以在這會(huì)兒放入大棗），待沸騰后再放枸杞（枸杞放太早粥會(huì)有一股酸味）；
7.3、食用時(shí)可加入白糖調(diào)味。
功效：健脾補(bǔ)血，防止心悸，甚至有一定的安眠作用。
8、首烏紅棗粥
材料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
做法：
8.1、將制首烏煎取濃汁，去渣。
8.2、加入粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥。
8.3、粥將成時(shí)放入紅糖或冰糖調(diào)味，再煮沸即可。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
