嶺南人皆知，木棉花開再無大冷，眼看著炎熱潮濕的夏天將至。這樣的時(shí)節(jié)里，很多人感冒、上火、濕困，喝上一杯涼茶，喝著苦，但感覺“良藥苦口利于病”。
到底涼茶該怎么喝？真的是越苦越見效嗎？哪些人群不宜喝涼茶……
記者采訪了省名中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院王清海教授，他提醒，涼茶也屬中藥湯劑，切莫一味求苦，對(duì)癥飲用時(shí)分清是“清火”還是“去濕”更關(guān)鍵，還力薦了“夏季三寶”茶飲的簡(jiǎn)便做法。
對(duì)癥飲用 分清“清火”“去濕”更關(guān)鍵
很多北方人不理解：為什么廣東人視涼茶為寶？涼茶真那么有效嗎？
“其實(shí)喝涼茶習(xí)慣，與廣東地域特色相關(guān)。”王清海認(rèn)為，與我國(guó)北方四季分明不同，嶺南秋冬短，春夏長(zhǎng)，炎熱、潮濕、多雨的時(shí)間特別長(zhǎng)，形成濕熱的氣候特征。嶺南人因而易上火、濕困。
涼茶有沒有用？王清海說，它甚至連流感都能預(yù)防，感冒更不在話下。
事實(shí)上，嶺南人也發(fā)現(xiàn)，一旦上火，及時(shí)喝點(diǎn)涼茶祛火，例如板藍(lán)根、蒲公英、夏枯草、白茅根等煮水代茶飲，就可有效預(yù)防感冒或者流感。
祛濕茶：要偏燥千萬別求苦
王清海發(fā)現(xiàn)，喝涼茶，不少人會(huì)陷入“涼茶越苦喝了越有效”的認(rèn)知誤區(qū)，專找苦得難以下咽的涼茶喝。
其實(shí)，苦不苦，并不是衡量涼茶是否有效的標(biāo)準(zhǔn)，一味求“苦”更可能損傷脾胃。他解釋說，涼茶功效主要清火、去濕兩種，清火涼茶可能苦味濃一點(diǎn)，效果較好；但如果是去濕，寒涼的苦味中藥材就要減量或避免，否則易傷脾胃陽氣。
那么，哪些情況判斷濕困身，需要喝祛濕茶呢？
當(dāng)人體內(nèi)濕氣比較大時(shí)，一般表現(xiàn)為舌苔厚膩、疲乏無力、食欲不佳、人很困但睡不深等。此時(shí)就可選擇性味偏燥的中藥材烹制祛濕茶，驅(qū)除濕氣。如果沒有以上癥狀，喝祛濕茶，很可能會(huì)損傷津液，導(dǎo)致口干、便干、尿黃、上火等。
濕重之人，特別是脾胃虛寒者，尤其是舌苔顏色比較淡、飲食稍不注意就容易腹痛、腹瀉等，偏偏誤喝清火苦味涼茶，就可能會(huì)導(dǎo)致脾胃更加虛寒，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀。
王清海指出，在臨床上發(fā)現(xiàn)，不少?gòu)V東人都是痰濕內(nèi)盛的體質(zhì)，這與錯(cuò)誤、隨意喝涼茶，導(dǎo)致脾胃虛弱，繼而痰濕困脾不無關(guān)系。
清火茶：“實(shí)火”“虛火”要分清
中醫(yī)也有“上火”概念，即患者自我感覺口氣很大、口干、想喝水，想吃點(diǎn)涼性的飲料和食物等。
不過“上火”“熱氣”并非同因同癥，還要分清“虛火”和“實(shí)火”兩種。
“實(shí)火”大多來源于火熱體質(zhì)，或者肝氣郁結(jié)，郁久化火，或者過食熾熱食物、喝烈酒、抽煙，或者長(zhǎng)期服用人參、鹿茸、黃芪等燥熱之品等，臨床表現(xiàn)為口舌干燥、口渴多飲、大便秘結(jié)、急躁易怒、脾氣暴躁等。
還有一類“實(shí)火”是“五臟火”，五臟因各自原因?qū)е碌摹吧匣稹?，例如肝火旺，?huì)急躁易怒，脾氣暴躁，可喝點(diǎn)夏枯草茶、菊花茶；心火旺，會(huì)口舌生瘡，小便短赤，可喝淡竹葉茶、梔子花茶；肺火旺，會(huì)口干鼻燥，容易感冒，可飲用板藍(lán)根茶、蒲公英茶；胃火旺，會(huì)口干渴飲，牙齦腫痛，大便干燥，可用白茅根茶、蓮子心茶；腎火旺，會(huì)失眠、耳鳴、多夢(mèng)等，可用知母、黃柏煮水代茶飲。
而“虛火”，指過度勞累、長(zhǎng)期熬夜等出現(xiàn)的陰虛內(nèi)熱。“虛火”一般表現(xiàn)為口干而不欲飲，手足心發(fā)熱發(fā)燙，失眠多夢(mèng)、心慌心跳等。平素體質(zhì)比較弱，脾胃虛寒的人，一些“上火”表現(xiàn)也實(shí)質(zhì)上是“虛火”上浮而已。“虛火”無火，當(dāng)然就不宜喝涼茶來清火，建議針對(duì)性改善生活作息，養(yǎng)胃調(diào)和，更為妥當(dāng)。
力薦“夏季三寶”茶飲
步入四月，清明雨過后，嶺南進(jìn)入濕熱夏季的步伐越來越快，王清海指出，夏季人們普遍易出汗，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，流汗過多易引起電解質(zhì)紊亂，可適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水或糖水以解“體渴”；夏天雨水相對(duì)多，濕氣也重些，因此還要及時(shí)清火祛濕，可適當(dāng)喝些涼茶以清心火、利小便，帶走體內(nèi)濕熱。
他特別推薦自己必備的“夏季三寶”：車前草、竹葉和白茅根，三者均有清熱利尿、清心除煩的作用，而且價(jià)格低廉，服用方便，起效快而安全，老少咸宜。下面幾種做法可供大家參考：
車前草茶
車前草一扎，洗凈，泡水代茶飲?？汕鍩崂?，適合于尿黃尿少、尿痛尿急者。
竹葉茶
新鮮竹葉若干，最好是竹葉心的嫩葉，泡水代茶飲。可清熱利尿，清心除煩。適合于心火亢盛、心煩氣躁、尿赤尿痛者。
白茅根冰糖茶
白茅根一扎，冰糖適量，泡水代茶飲。可清心除煩，利尿養(yǎng)陰，適合于心煩口渴、尿赤尿少者。
特別提醒： 三大類人群不宜喝涼茶
由于涼茶一般偏寒涼，王清海提醒，涼茶雖然是夏季很好的清涼飲品，但同時(shí)也是中藥湯劑，切不可當(dāng)成日常飲品隨意喝，尤其是以下三類人群，不適合飲用涼茶：
1.腸胃不好的人。這類人群對(duì)外來藥物的寒涼刺激不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng)，可能會(huì)影響消化吸收，出現(xiàn)腹痛腹瀉，其中包括兒童。
2.女性例假期。女性在這個(gè)特殊時(shí)間，身體處于失血狀態(tài)，人的體質(zhì)偏虛，如果再吃寒涼的東西，就會(huì)損傷脾胃。
3.老年人。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，會(huì)因?yàn)闆霾璐碳ざ霈F(xiàn)消化系統(tǒng)病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。（何雪華 李朝）
