易網在線健康導讀：食用鹽安全直接關乎人民群眾身體健康，根據自治區統一部署，我市迅速在全市范圍內開展打擊制販假鹽專項行動。11月19日，市食藥監局與鹽務局查獲一飲食菜館擅自購進假冒“桂山”牌食鹽在店內使用案件，當場查獲假冒400g裝加碘精制鹽170公斤。

這家被查的飲食菜館名為蒸回味蒸菜館，位于疊彩區沃爾瑪廣場A區。11月19日，市食品藥品監督管理局與桂林鹽務局在全市開展治理假鹽專項行動中，發現這家飲食菜館擅自購進假冒“桂山”牌食鹽在店內使用，并當場查獲假冒400g裝加碘精制鹽170公斤。

據調查，該菜館采購員于2015年11月15日從一上門推銷鹽的人員處購進假冒鹽共10件，每件內有50小袋，共付鹽款500元。此前，該菜館也以同樣的價格和數量從同一處購進假冒鹽。

隨后，執法部門將該假冒鹽抽樣送廣西鹽業產品質量監督檢驗站檢驗。11月24日，廣西鹽業產品質量監督檢驗站檢測結果顯示，被查獲的假鹽樣品所檢項目中碘、亞鐵氰化鉀不符合《綠色食品食用鹽》（NY/T1040-2012）精制鹽指標要求，該樣品為不合格綠色食品食用鹽。

桂林鹽務局有關負責人解釋稱，這個檢測結果意味著，發現該批假冒鹽應該具備的碘含量未檢出，抗結劑中不應該檢出的亞鐵氰化鉀含量嚴重超標。目前，案件處理正在按程序依法辦理。

市食品藥品監督管理局、桂林鹽務局有關負責人表示，近期，廣西多地查處多起重大制販假鹽案件，廣西食鹽安全問題已經引起國家領導人的高度重視，并作出重要批示。11月6日，廣西啟動治理制販假鹽專項行動。市食品安全委員會辦公室日前已經下發《桂林市開展打擊制販假鹽專項行動方案》，加強重點環節食鹽安全隱患排查，還將對龍勝等縣的省級邊界和平樂等市級邊界的食鹽市場進行整治和規范。對市區和各縣城區的城鄉結合部，城中村的食鹽市場秩序進行整治和規范。

桂林鹽務局有關負責人表示，由于我市對制販假鹽犯罪行為保持高壓態勢，今年以來，全市所查處的假鹽僅有幾噸，雖然假鹽數量不多，假鹽案件卻有近80起。不法分子以少量分散分批形勢進行販賣販運，為逃避打擊，違法手段更隱蔽，更狡猾，因此，當前打擊制販假鹽形勢依然嚴峻。

為徹底治理桂林食鹽市場存在的問題，鹽務局將與公安、食藥監、工商、質監、衛計委、水產畜牧局等部門聯合行動，從嚴從重處罰鹽業違法違規行為。市民若發現假鹽線索或制假鹽窩點可撥打鹽務局舉報電話：0773———2607922;13597332039。

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假鹽的危害

食用假鹽危害很大，因為假鹽沒有加碘，所以可能會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經系統受損。如果人體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力損失，重者則會造成瘦小或癡呆的后果。

工業鹽外觀與食鹽極為類似，表面看都是細膩雪白，但成分卻南轅北轍。工業鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，人體攝入0.3克到0.5克的亞硝酸鈉，即可引起中毒，攝入量過多，就會導致呼吸循環衰竭而死亡。亞硝酸鈉對人體健康危害極大，是禁止食用的。