“一騎紅塵妃子笑，沒(méi)有人知是荔枝來(lái)。”夏日炎炎，剝出一顆雪白如雪的荔枝肉，品味香甜的荔枝香的另外，還可攝取多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素。荔枝肉帶有豐富多彩的果糖、蔗糖、葉酸片、精氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、維他命C及鈣、磷、鐵等成份。它可推動(dòng)細(xì)小毛細(xì)血管的血液循環(huán)系統(tǒng)，避免 黃褐斑的產(chǎn)生，令肌膚更為光潔；能提高人體免疫能力，提升抗病性工作能力；也有營(yíng)養(yǎng)成分大腦神經(jīng)、改進(jìn)失眠癥的功效，針對(duì)記憶減退、神疲等癥能具有補(bǔ)氣血安神助眠的實(shí)際效果。
從中醫(yī)學(xué)角度觀察，荔枝肉味甘、酸，性溫，有益氣養(yǎng)血健脾胃、理氣退腫的功效，主看病后氣血虛、津傷口干、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰癘、疔腫、創(chuàng)傷流血等病癥。荔枝核味甘、有點(diǎn)苦，性溫，有理氣止痛、祛寒散滯的功效，主治疝氣痛、睪丸腫痛、胃脘痛、經(jīng)痛及產(chǎn)后腹痛等病癥。荔枝性熱，有的人在夏天吃荔枝會(huì)出現(xiàn)容易上火狀況。但用好啦，可得到不錯(cuò)的健康保健實(shí)際效果。下邊強(qiáng)烈推薦幾種養(yǎng)生藥膳：
荔枝蝦仁
原料：荔枝15顆，蝦仁200克，彩椒一個(gè)半，蘆筍80克，生雞蛋一個(gè)，油、鹽、白胡椒粉、生粉、姜各適當(dāng)。
作法：1.將荔枝剝殼去核后放進(jìn)鹽水中泡一下；將蝦去頭后剝出蝦仁，挑出來(lái)蝦線，放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}、白胡椒粉、生粉和一個(gè)半雞蛋清，抓勻后腌漬十分鐘。2.鍋中燒開(kāi)水，添加適量的鹽和少量油，放入蘆筍迅速燙后拿出來(lái)沖冷水；再加蝦仁放進(jìn)在其中滑熟。3.鍋中添加適量的油，先放入生姜片和蝦仁煸炒一會(huì)兒，蘆筍和彩椒斷開(kāi)后下鍋一起煸炒，再添加荔枝，最終用小量的水淀粉勾芡，大火收汁，擺盤(pán)就可以。
功效：具備健脾開(kāi)胃益脾、填補(bǔ)動(dòng)能、益腦補(bǔ)腦、養(yǎng)顏美容等功效。
荔枝蓮子淮山粥
原料：干荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克（搗爛），粳米100克，調(diào)味料適當(dāng)。
作法：將干荔枝肉、淮山藥和蓮子加水煮至軟爛，添加稻米100克，同熬粥，最終依據(jù)愛(ài)好用油鹽或白砂糖調(diào)料就可以服用。
功效：能冶療老年人晨起拉肚子（五更泄），大便溏稀等癥。
荔枝大棗湯
作法：荔枝干、紅棗各七個(gè)，水煎服，每日一劑。
功效：能冶療女性孱弱缺鐵性貧血。
常見(jiàn)問(wèn)題：1.陰虛火旺者、糖尿病人慎服荔枝。2.吃荔枝的另外或前后左右，最好是也吃含有糖分的食材，如白面、稻米等。3.荔枝不適合多食，若持續(xù)、很多服用鮮荔枝會(huì)造成頭昏、發(fā)慌、面色蒼白、饑餓感、出冷汗、惡心想吐、手腳乏力等，情況嚴(yán)重還會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)暈眩、抽動(dòng)、吸氣不規(guī)律，乃至忽然暈厥、脈率細(xì)弱、類(lèi)近低血糖癥狀，醫(yī)藥學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，即荔枝病。
